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发面麻花视频
麻花
如何做?是
发面
还是死面做?
答:
麻花
用
发面
做。准备材料:高筋面粉200克、鸡蛋1只、牛奶50克、黄油10克、酵母粉2克、糖 步骤:1、把所有的材料放入面包桶里,除黄油外,设制和面20分钟。2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟,发酵至2到2.5倍。3、排空气分6小团醒15分。4、把
面团
擀成长条。5、两根长条合并扭曲。6、再两头...
麻花
怎么
发面
视频时间 00:57
发面麻花
的做法和配方
答:
发面麻花
的做法和配方 原料:面粉、鸡蛋、白糖、酵母、花生油 发面麻花的做法 1、酵母(5克)用温水(小半碗)浸泡三分钟;2、打入鸡蛋(4个),加入白糖(5汤勺,可多可少);3、用筷子搅打均匀;4、添加进面粉,先加500克,用筷子搅匀,感觉面粉少了,就再一点点试着添加干面粉;面粉的量根据...
正宗自制小
麻花
怎么做
答:
10.饧发好的
面团
揉光滑,然后用手揪成小块,略微搓光滑,抹上油,备用。芒果奶奶揪的小面团,大概食指那么长,普通火腿肠那么粗 11.依次把所有的面团都揪好 12.取一个揪好的面团,在可以防粘的表面不断地搓,搓成细长条 13.然后对折,拧出麻绳纹,再对折,拧出麻绳纹,一个小
麻花
就做好了 1...
麻花发面
的技巧 麻花发面的窍门
答:
2、加入油,将面揉成光滑的
面团
,放在温暖处发酵两倍大。3、面案上涂油,面团用手按压成大片,静置十分钟。4、面皮用刀切成条。5、用手将面条搓成长条拧劲,然后折成3折。6、拿起一端,面条自然拧在一起,顺着面条的劲帮
麻花
整形,温暖处醒发10min。7、锅中油热后,下麻花,起小泡,麻花浮起后...
发面麻花
怎么做的松软好吃
答:
【蛋奶
麻花
】材料:面包粉250克,鸡蛋1个,白砂糖30克,盐2克,牛奶115克,黄油25克,酵母3克,食用油适量 做法:1、准备好材料,面包粉250克,鸡蛋1个,白砂糖30克,盐2克,牛奶115克,黄油25克,酵母3克。2、把除黄油外的所材料放入面包机中,用和面功能和成软硬合适的
面团
。3、加入室温软化...
天津小
麻花
(
发面
版)怎么做
答:
天津小
麻花
(
发面
版)的做法 100克面粉➕酵母2克,50克鸡蛋,糖16克混合成团,这步我用面包机了,只有成团就好,不必使劲搅拌 等静置1小时稍微有发酵涨大就加入12克油和10克面粉,视
面团
干湿情况加入20克牛奶!继续静置1小时发酵至2倍大 手蘸面粉插入面团不回缩就可以开始整形了!面包分4...
炸
麻花
是死面还是
发面
答:
麻花
用
发面
做。准备材料:高筋面粉200克、鸡蛋1只、牛奶50克、黄油10克、酵母粉2克、糖 步骤:1、把所有的材料放入面包桶里,除黄油外,设制和面20分钟。2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟,发酵至2到2.5倍。3、排空气分6小团醒15分。4、把
面团
擀成长条。5、两根长条合并扭曲。6、再两头...
发面麻花
怎样做
答:
麻花
的做法 把除面粉与黄油外的所有材料混合均匀 请点击输入图片描述 倒入面粉里揉匀,可能会比较粘手,没关系使劲的蹂躏你的
面团
,像手揉面包一样!但是可以不那么严格的揉到完全阶段!请点击输入图片描述 揉好后加入黄油,继续揉,揉成不粘手和面板就行,不用必须追求手套膜,这个麻花可以不那么严格...
麻花
怎么做?
答:
揉面后自动发酵,如果是早晨起来炸
麻花
,可以前一天将
面团
发酵10分钟后放入冰箱冷藏继续发酵到两倍大,早晨面团就发酵好了自制奶香大麻花Xx.jpg4.将发酵好的面团取出揉成团然后擀成1厘米厚的饼状5.将面饼切成数个长条,麻花的大小要根据自己家的锅来决定自制奶香大麻花DQ.jpg6.取一根长条,用手搓细...
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