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可以吃的海藻胶
谁能告诉我白凉粉是什么东西?
答:
是由海藻中提取的多糖体,是世界上用途最广泛
的海藻胶
之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中
能
明显改变食品的品质,提高食品的档次。其特点是具有凝固性、稳定性等物理化学性质,能与一些物质形成络合物,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂,保鲜剂...
为啥我吃了爱媛果冻橙就拉肚子
答:
过期或变质。吃了爱媛果冻橙就拉肚子是由于果冻中
的海藻胶
成分、果冻过期或变质、自身身体弱、肠道功能不好等原因导致的。爱媛果冻橙不是橘子,也不是橙子,而是橘橙。
柿子与酸奶能一起吃吗
答:
柿子和酸奶不建议一起
食用
。柿子中含有大量鞣酸和果胶,不易被胃肠消化吸收,空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬块。酸奶中含有较多蛋白质,蛋白质与柿子中的鞣酸相互结合形成鞣酸蛋白,这种物质会在胃肠道内产生沉淀,不仅影响营养物质的吸收,造成消化不良,可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状...
人造木耳是怎么做出来的?
答:
用红砂糖、水、精粉、
海藻胶
熬制成胶泥状的黑粥,然后用小勺舀一点黑粥倒在泡过氯化钙水的玻璃片上,接着将另一块玻璃片与之挤压出的耳状薄片放在氯化钙水中浸泡,最后晒干。这种“人造木耳”吃了不会有什么害处,但显然不
能
跟天然木耳的营养价值相媲美。这种方式造假出来的“木耳”,因为有红砂糖...
大量“人造蛋”流入市场,它是如何生产的?
答:
而我们现在所说的“人造蛋”,其实有两种一种是和鸡蛋外表一模一样的分子料理,利用南瓜、
海藻胶
、钙粉等食材制作出的高端料理。说实话,这种“人造蛋”制作成本高,技术要求更高,一般只用高档餐厅的大厨才会做,
能吃
得起的也都是非富即贵之人。要是按照这个要求做假鸡蛋,估计没几个人买得起,并且...
牛奶果冻冰外卖叫什么
答:
不过,牛奶果冻中没有脂肪,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素。果冻的原料是水果,而将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。 大多数果冻使用的都是
海藻胶
。海藻胶是一种天然的食物添加剂,营养学称之为“可溶性膳食纤维”。我们常见的水果、蔬菜和...
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