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台湾香肠配料表6斤猪肉
香肠怎么做好吃,自制
台湾香肠
的家常做法
答:
大家也快来试试吧,尤其是家里有小朋友的,小朋友们最喜欢吃台湾烤肠了,不是么? 现在外面卖的品质很难保证啊~~~还是自己家做的最放心最安全啦!(收起)食材 主料
猪肉
1000g
台湾香肠
调料 70g 水 60ml 玉米淀粉 1汤匙 辅料 羊肠衣 适量 黑胡椒碎 1茶勺 蒜粉 1茶勺 欧芹碎 1茶勺 辣椒粉 1...
香肠
的制做方法是什么?
答:
香肠配方
:
猪肉
(肥瘦2、8比例)10
斤
,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。香肠的制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀...
家庭如何制作
香肠
(腊肠)的问题
答:
做法: 肉肠对半切开成2个半圆截面的长条,奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。炸粉按说明书调成浆糊,加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠,用牙签固定。炒锅加油烧至7成热,肉肠裹上蒜泥炸糊,下油锅炸至表面金黄即可捞出,均匀撒上胡椒粉即可。腊肠的做法 原料:
猪肉
10
斤
,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉...
正宗
台湾
风味
香肠
经典黑椒味味道为什么是酸酸的
答:
正宗
台湾
风味
香肠
经典黑椒味味道为什么是酸酸的 1:
猪肉
绞馅,个人感觉二八或者一九比例均可,这种香肠不会晒干,所以不害怕口感发柴,用瘦点也没事。2:将姜汁20克,盐23克,白糖30克,蜂蜜50克,黑胡椒粉5克,白胡椒粉1克,朗姆酒80克混合。3: 2混合后倒入猪肉馅中。4:顺着一个方向搅拌上劲,...
有谁懂得做腊
香肠
答:
做法: 肉肠对半切开成2个半圆截面的长条,奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。炸粉按说明书调成浆糊,加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠,用牙签固定。炒锅加油烧至7成热,肉肠裹上蒜泥炸糊,下油锅炸至表面金黄即可捞出,均匀撒上胡椒粉即可。2 腊肠的做法 原料:
猪肉
10
斤
,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为...
原味
香肠配料
秘方10
斤
答:
原味
香肠配料
秘方10
斤
1、香肠配料秘方10斤需要
猪肉
2500克,肠衣3-4根,花椒盐85克,白糖110克,白酒75克。 2、将猪肉切成长条状,洗净后沥干水分。加入花椒盐、糖、白酒,拌匀,腌制猪肉半小时。 3、将腌制好的猪肉放入真空包装袋或罐子中,密封腌制24小时。 4、将腌制好的香肠取出,挂起风干10天左右。 抢首赞 评论...
台湾
烤
香肠
的家常做法台湾烤香肠的做法
答:
1、准备用料:
台湾
烤肠6根,油适量。2、把烤肠放在刷了油的烤盘上。3、用刷子蘸油刷在肠上面,放进烤箱上层,烤箱上下火200度先烤5分钟。4、五分钟后取出再次刷油。5、再次烤5-8分钟就可以了。6、台湾烤肠是一种以
猪肉
、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌,灌肠后,经或不...
怎么灌
香肠
的做法大全 最美味的灌香肠做法三则分享
答:
猪后腿肉10
斤
、
香肠
调料1份、盐渍肠衣1袋、酱油150m、盐200克、高梁酒(58度)适量。做法:(1)选择新鲜的肉。(2)切成长条块。(3)准备成品香肠调料。(4)
台湾
高梁酒。(5)加入调味料拌匀。(6)静置二十分钟以上备用。(7)肠衣冲洗二三次,后放水浸泡三十分钟备用(水中加少许高梁酒去腥)。...
台湾香肠
做法
答:
台湾香肠
的做法主要包括准备食材、香肠调味、灌制和烹饪等步骤。下面将详细介绍如何制作台湾香肠。首先,要准备好制作香肠的食材。通常,台湾香肠的主要原料是
猪肉
,选择肥瘦相间的猪肉最佳,因为这样的猪肉制作出来的香肠口感更加鲜嫩多汁。此外,还需要准备一些辅料,如肠衣、白糖、食盐、五香粉、胡椒粉、...
台湾香肠
(台湾美食中的经典之一)
答:
台湾香肠
是台湾美食中的经典之一,被誉为“肉类之王”,在台湾的家庭聚餐、宴席上都少不了它的身影。它的历史可以追溯到清朝时期,当时台湾的客家人就开始制作香肠,而后来随着客家人的移民,香肠的制作技艺也逐渐传播到了全台湾。台湾香肠的制作过程非常考验技巧和耐心。首先要准备好
猪肉
、糯米、盐、糖、...
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