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哈尔滨风干肠的制作方法
求东北
风干肠
干肠秘方,药料子比例
答:
哈尔滨
干肠哈市特产之一,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪肉,百年祖传秘方(世一堂
风干肠
调料),
制作
工艺精良,自然风干,肉香味浓,易保存。食材清单 烹饪步骤 1、将5Kg/10斤无皮、猪肉(肥瘦为1:9或2:8均可)切成1cm的肉丁/条/片均可 2、将所有调料称量后加入容器中搅拌...
哈尔滨风干肠
怎么吃
答:
看你这么问,基本可以确定你买的是熟
干肠
,开袋即食~~ 可以配上面包、或者馒头、干肠是
哈尔滨
人出去野餐的常带食品~ 一般都是和面包配~
正宗的
哈尔滨
红肠是什么口味的
答:
注意:红肠是东北的特产,东北人口重,所以红肠略咸。
风干肠
属于后期发展出来的产品,没有红肠历史那么悠久,但是口味也很独特,最正宗的风干肠调料是
哈尔滨
百年老店世一堂制药厂专门用20几味中药配制的风干肠专用调料,另外
制作
时还要加入曲酒、白糖等等,所以口味中有淡淡的酒香味和中药味,还略有甜味。...
在
哈尔滨
有哪些特产可以带回家送人,独有的特色风味美食呢?
答:
哈尔滨干肠
哈尔滨的风干肠
都是颇负盛名,在哈尔滨人心中的位置和红肠旗鼓相当。肠如其名,便是灌好的肠通过吹干做成。会比红肠苗条,模样和
制作方法
都与粤菜的“香肠“有异曲同工之处。
干肠的
香味也和香肠有点儿象,但是可能由于是北方的特色菜,因此更偏向咸一点。又硬又韧,能够撕成段儿,或是...
风干肠的
做法是什么?
答:
主料 猪肉2500克 调料 食盐50克、鸡精30克、生抽适量、五香粉15克、元贞糖150克
风干肠的
做法 1.买来的肉不用洗直接切小丁,加入五香粉调味 2.继续加黑胡椒粉和盐腌制 3.加入糖、鸡精 4.生抽调色 5.加入酒搅、腌制30分钟 6.肠衣洗净,清水泡上备用 7.继续搅拌馅料,更好的入味 8.肠衣一...
哈尔滨
秋林食品有限责任公司的产品介绍
答:
中式产品是以北方特有的传统配方为基础,精选瘦猪肉为主要原料,引进国外现代化生产设备加工而成,工艺考究、
制作
精良,代表产品有
风干肠
、松仁小肚、风味粉肠、蛋卷等。秋林公司百年俄式特色风味红肠红肠(原名里道斯)原产自东欧立陶宛,二十世纪初,随着中东铁路的修建,俄罗斯商人伊·雅·秋林来
哈尔滨
开办了秋林灌肠庄。秋林...
哈尔滨
十大特色小吃有哪些
答:
哈尔滨风干肠
哈尔滨干肠是一种传统肉制品,就是将灌好的香肠风干
制作
而成的,干肠比较纤细,和粤式“腊肠”很像,不仅味道有相似,外观也有异曲同工之妙,哈尔滨干肠是大多是咸口,吃起来有韧劲,有嚼头,可以作为佐酒菜,也可以作为零食,哈尔滨
干肠的
特点就是品种比较多,选择也比较多。沙一克...
哈尔滨
红肠出名的原因有哪些?
答:
哈尔滨红肠,又称
哈尔滨风干肠
,是中国东北地区特有的一种传统风味肉制品,具有悠久的历史和独特
的制作
工艺。它之所以出名,主要有以下几个原因:独特的口感和风味:哈尔滨红肠选用优质的猪肉、牛肉为主要原料,经过精细的切割、腌制、灌肠、烟熏等多道工序制作而成。其口感鲜美、肉质鲜嫩,具有浓郁的烟熏香味...
哈尔滨风干肠
是生的熟的?如果是生的可以生吃吗
答:
1、熟食店买的或者各品牌的干肠(秋林、肉联等)都是熟的,可以直接食用。生的那种是软的不能生吃。2、店里卖的风干的一般都是熟的,打开包装后可以直接食用的!生的不可以吃。
风干肠
可以直接吃吗:不可以生着吃,要是
干肠的
话,要是买的现灌的就得回家蒸一下。当然要是店里的一般都...
哈肉联
风干肠
是熟的吗?
答:
是熟的,可以直接吃。
哈尔滨风干肠
可是非常有名的,说到哈尔滨风干肠怎么吃,吃法就很多了,可以直接吃,也能炒着吃,煮着吃,炸着吃,蒸着吃,具体的就看你想怎么吃了,我觉得最简单的一种吃法就是直接煮着吃了。煮熟之后就能够吃了味道,吃起来也特别香。
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