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哈尔滨风干肠配方窍门
风干肠
的制作和
配方
答:
主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)辅料:干肠调料和酒 调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒
哈尔滨风干肠
做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次是买的里脊又加了...
急求北方
哈尔滨风干肠的配料
和做法 谢谢
答:
哈尔滨风干肠
原料:主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)辅料:干肠调料和酒 调料:盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒 哈尔滨风干肠做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次是买的...
天一
风干肠
的做法?
答:
上屉蒸20分钟,取出晾干即可。关于
风干肠
怎么做好吃,首先要挑选一些上等的猪脊肉,此外还需要准备一些
配料
还有调料等,例如:香油,酱油,曲酒等,这些配料都能够是猪脊肉更加入味,吃起来口感更好。另外将肠衣灌好,还需要在通风的地方晾晒几天,就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了。
风干
胀怎么做方法?
答:
风干肠 3、 把调料都放入肉中,搅拌均匀。4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。5、 装好后分节扎紧,挂在通风处,晾7到10天。6、 把晾好的肠上锅蒸,水开后中火蒸40分钟。7、 晾凉就可以切片食用了。
哈尔滨风干肠
做法 原料 正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料、肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)。...
哈尔滨风干肠
的做法
答:
哈尔滨风干肠
做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次是买的里脊又加了一点肥肉,肥瘦比例1:9,折算一下差不错5斤左右;3、关于肠衣,浸在盐里的,细的,专门做干肠的;...
哈尔滨风干肠
的做法
配方
比例
答:
哈尔滨风干肠
原料:主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)辅料:干肠调料和酒 调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒 哈尔滨风干肠做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次...
干肠
怎么做好吃
答:
风干肠的配料
:肠衣(6元一袋,一袋能做10斤的香肠,用了三分之一)风干肠的调料:一袋
哈尔滨风干肠
调料包(一袋是60克,可以做15斤的肉,我只做了三斤肉,用了12克的调料)、泸州大曲、低钠盐、白糖 风干肠的做法:1、五花肉切成小肉丁,肉丁比肉馅做出来的口感好。风干肠的做法 2、根据料包...
求东北
风干肠
干肠秘方,药料子比例
答:
哈尔滨
干肠
哈市
特产之一,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪肉,百年祖传秘方(世一堂
风干肠
调料),制作工艺精良,自然风干,肉香味浓,易保存。食材清单 烹饪步骤 1、将5Kg/10斤无皮、猪肉(肥瘦为1:9或2:8均可)切成1cm的肉丁/条/片均可 2、将所有调料称量后加入容器中搅拌...
哪里有
哈尔滨风干肠
卖啊?
答:
哈尔滨风干肠
原料:主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9)辅料:干肠调料和酒 调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒 哈尔滨风干肠做法:1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色,里面有很多辛料,像肉桂,豆蔻,山奈,草果等;2、以前做干肠,大多是买猪后腿肉,这次...
干肠
怎么做好吃
答:
风干肠的原料:3斤五花肉(我家人喜欢吃肥的,太瘦的肉吃起来口感太材,不喜欢),如果你的家人不喜欢吃肥,你就选择梅肉(猪脖子后面的那块肉就是梅肉)
风干肠的配料
:肠衣(6元一袋,一袋能做10斤的香肠,用了三分之一)风干肠的调料:一袋
哈尔滨风干肠
调料包(一袋是60克,可以做15斤的肉...
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