四川最出名的10道特色菜,麻辣过瘾,香嫩可口,照着做很简单答:09水煮鱼 《食材》 鱼500g、大蒜半头、鸡蛋1个、盐、料酒2g、麻椒15g、生粉适量、生姜1段、黄豆芽200g、干辣椒15个、豆瓣酱1勺,味精,辣椒粉2勺《步骤》提前准备:蒜切成碎末,干辣椒剪成小段1、首先把草鱼清洗干净,鱼头剁去不要,从鱼肚子处对半切开不用切断,平铺再案板上,用刀把鱼肉片成薄片,剩下的骨头剁...
你觉得四川最“豁人”的一道菜是什么?为什么?答:鱼什么鱼?被骗了。不过说实话,被骗是被骗,但是比楼外楼西湖醋鱼要好吃到天上去。 其实笔者说了那么多,都是在开一个玩笑,每个地方的饮食习惯都是不同。除了那个真的有些豁人的三大炮,水煮系列跟跳水系列,都是非常棒的四川菜,只要别整的太辣,绝对回味无穷。 最后还说一下,四川面食我最爱的就是甜水面,单听名字...