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四川正宗红油熬制配料
包面、饺子、抄手 到底有什么区别?
答:
【北京】中国北方等地通常称为馄饨。【
四川
】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“
红油
抄手”。 (“抄手”有“牵起你的手”之意)【重庆】重庆称抄手,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。[2-3]【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。【安徽】皖南称为“包袱...
宫保鸡丁怎么做比较好吃?
答:
宫保鸡丁烧好吃的做法如下:1、小鸡胸肉切丁,少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。2、适量油小火煎熟花生米。3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右,放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒,随即盛出。4、将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出。5、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒,提前调好勾芡汁,约为1...
我老喜欢吃酸菜鱼的。家里怎么做啊?拜托了各位 谢谢
答:
我想给老婆做酸菜鱼,怎么
配料
啊?拜托了各位 谢谢 料 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块...
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