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大块老式红烧肉的做法
红烧肉
去腥最好的办法是什么?
答:
红烧肉的做法
有很多,去腥的办法也很多,今天阿念就分享给大家几种制作红烧肉去腥的好办法! 主料:五花肉500g 辅料:葱适量、大料2g、香叶2片、料酒20ml、老抽20ml、生抽20ml、冰糖30g、盐适量、姜适量 1、五花肉皮朝下,用锅烫一下,烫至发黄发黑,用清水洗净。2、五花肉洗净切
大块
冷水入锅焯烫。3、炒锅倒油放入冰...
红烧肉
食材和
做法
?
答:
03 将切好的五花肉放入沸水锅中,加适量料酒,两分钟之后捞出。04 锅内放油烧至6成热,将焯好水的肉块放入煸炒,直到
肉
泛黄捞出,锅内留适量油!05 将葱、姜放入锅中煸炒(出香味为止),再将肉、桂皮、大料、香叶放入一起煸炒(加少量生抽),将熬好的糖水倒入煸炒均匀为止!然后放水,刚刚...
做了几十年的
红烧肉
配方,该
怎么
健康做红烧肉?
答:
如果想要采取一个比较健康的方式来制作
红烧肉的
话,那么首先我们第一步应该选用上好的五花肉放在清水里面,洗干净之后,我们把它切成小块,随后放在冷水里面下锅,加热至沸腾,撇去漂上来的浮沫,这个时候把红烧肉从热水里捞出来,用冷水清洗一下,这样子能够让红烧肉的口感变得更加的有弹性。其次我们在...
正宗
红烧肉的做法
答:
红烧肉是一道特别常见的荤菜,但每个人的烧法不一样,烧出来的口味也不一定正宗好吃。下面给大家介绍正宗
红烧肉的做法
,欢迎阅读!正宗红烧肉的做法 可乐红烧肉 主料:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐 做法:1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。2.锅中放...
鸡和鱼能在一起煮吗
答:
可以,以下是鸡肉和鱼肉一起煮汤的具体
做法
。主料:草鱼肉200g、香菇8朵、鸡脯肉200g 辅料:盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、绍酒适量、葱姜水适量、香菜适量、蛋清适量、浓汤宝适量 1、草鱼解冻,洗净。将鱼片下,剔除大骨头。2、将鱼肉自鱼皮上片下。(记住不能带鱼皮)3、将片好的鱼片少许少许...
土豆焖
红烧肉做法
:
答:
要制作土豆焖
红烧肉
,首先从选材开始。选用五花肉,将其洗净后切成麻将牌大小的正方形块,注意不要切得太小,以免烹饪时缩碎。切好后,放入冷水中,加入半杯料酒进行浸泡,这个步骤能去除肉中的血水和腥味,同时让肉纤维更好地吸收酒香。浸泡时间不宜过长,一般十五分钟左右即可。接下来是烹饪过程。在一...
可乐
红烧肉的做法
步骤 可乐红烧肉怎么做好吃
答:
1、主料:带皮五花肉600g,可乐1罐(330ml)。2、辅料:料酒1汤匙,
红烧
酱油半汤匙,八角2个,香叶2个,姜3片,大葱1小段,盐1茶匙。3、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫。4、捞出冲洗干净沥水。5、锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。6、加入葱...
红烧肉的做法
教程 红烧肉怎么做
答:
1、材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐各适量。2、五花肉洗净,切成麻将块大小;3、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;4、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;5、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面...
红烧肉的制作方法
答:
1、把五花肉改刀,切成两厘米的见方块,把土豆也切成两厘米的见方块。2、锅里的水烧开,把五花肉焯水,捞出备用。3、焯完水,锅烘干之后,放入五花肉煸炒,去除部分油脂,也可以让肉更紧锁,五花肉煸炒金黄之后盛出。锅内加少许油,大火收汁,加入水淀粉勾芡,芡汁包裹均匀之后,关火,出锅装盘。
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