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家常红烧排骨最正宗做法
红烧排骨
怎么做
答:
食材明细 排骨适量 冰糖适量 姜适量 八角适量 咸甜口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度
红烧排骨
的
做法
步骤 1 准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。2 焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。3 炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油...
红烧排骨
的
做法
最正宗
的做法
答:
(一)
做法
(以家里食用为例):(二)主料:
排骨
500克 (三)辅料:葱白1根、姜叶2片、香叶2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量 (四)步骤:1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, ...
红烧排骨做法
视频时间 01:16
红烧
红烧排骨
的
家常做法
答:
红烧排骨
好吃又简单
做法
如下所示:材料:排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 1、排骨在开水中焯去血水。2、锅中放油、白糖,炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开,小火炖半小时。5、收汁,加鸡精、香油提味即可出锅。6...
红烧排骨
怎么做最好吃?
答:
·配 料:猪
排骨
1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克) ·特 色:味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。 ·操 作: 1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出...
家常红烧排骨最正宗做法
答:
家常红烧排骨最正宗做法
:用料:排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺。步骤:1、排骨洗净备用。2、冷水下锅焯去血末,用温水清洗干净血末杂志。3、热锅冷油,油热入葱段,姜片,花椒,八角炒香。4、倒入排骨淋入生抽,老抽,翻炒。5、加入没过排骨的...
红烧排骨
的
做法
视频时间 02:37
红烧排骨
的
家常做法
?
答:
然后将
排骨
一起倒入锅中和酱料翻拌均匀之后,可以适量倒入点料酒去腥,如果不喜欢的话,可以用白酒代替,因为白酒的味道更香然后再加入胡椒粉提味,除了黑胡椒粉,可以选择白胡椒粉,白胡椒粉有一定的去腥效果,再加入酱油调色,酱油可以选择
红烧
酱油或者老抽,这两种酱油都有调色的作用。最后加入清水,没过...
红烧排骨
的
做法
视频时间 02:37
红烧排骨
怎么做更好吃
答:
食材明细 主料 排骨适量 杏鲍菇适量 辅料干辣椒适量 花椒适量 八角适量 丁香适量 姜片适量 配料盐适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 冰糖适量 十三香适量 原味口味 煨工艺 一小时耗时 普通难度
红烧排骨
的
做法
步骤 1 原料如图所示。2 排骨焯水过冷水沥干备用。3 锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一...
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