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家庭泡菜最简单的做法
白醋
泡菜的家庭做法
答:
四川泡菜的神奇在于,无论什么蔬菜都可以用来泡制,而且泡出来的风味都稍有不同,最受喜爱的还是萝卜,各种萝卜经过盐水的泡制,非常爽脆开胃,被用来当做开胃小菜和下饭菜是最合适不过了的。白醋
泡菜的家庭做法
食材明细:白萝卜一个,嫩姜一块,小红辣椒5个,青辣椒几个,藕一小节,豇豆一把,青菜一颗...
家庭
怎样做正宗的四川
泡菜
?我是东北人
答:
-- 四川
泡菜的做法
希望爱吃泡菜的朋友试试.工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子,可防止...
泡菜的做法
视频时间 03:14
腌制辣椒方法
答:
腌制辣椒咸菜的方法如下:1、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞。2、备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里,加盐拌匀。4、倒入米酒,拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封。6、半个月后即可食用...
四川
泡菜的做法
?都可以泡些什么菜?
视频时间 00:23
家庭
怎样制作
泡菜
好吃。
答:
二就是比较普通的酸菜
的做法
,我们用时令蔬菜,像黄瓜,萝卜,圆白菜,辣椒,长豆角等等都可以,把菜放到腌菜坛内,用凉白开(开水房倒自然凉就叫凉白开)倒入菜坛内,菜坛内压上重物,第一次放水时用的是颗粒盐煮的水。想吃比较闲的
泡菜
就多放盐,想吃酸得就少放盐。把菜坛放到凉爽的地方腌制,每...
泡菜
怎么做
答:
夏天
泡菜做法
如下:1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。4、炒锅烧热,倒入糯米糊,搅至黏稠出锅。5、取一大碗,放入韭菜、辣椒粉、虾酱...
请问有谁知道做
泡菜的
方法?
答:
三、泡菜制作:把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中,封好,发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。
家庭
制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。 作好的
泡菜最
好存放于3—5℃的环境中,在3-15℃常温下能保鲜三个月。
四川
泡菜
是怎样做的,秘诀是什么?
答:
为什么不能有生水呢?道理很
简单
,自来水(生水)含有杂菌,而且里面的氯气会杀死
泡菜
菌。二、泡制 先加入大料、冰糖适量。(1)常用泡菜原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现...
泡菜的
简介及
做法
答:
由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关,
家庭
、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。
泡菜的
价格、选购、保存 1、泡菜怎么保存 老泡菜水的保存方法其实很
简单
,就是把...
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