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干咸鸭子怎么做好吃
腊
鸭子
该
怎么做
答:
1、先将鸭毛宰杀干净,清除内脏及污物,把鸭子切开但不要切下来。2、用盐把鸭子全身涂抹均匀,将鸭子腌制一个晚上。3、第二天把鸭子放在冷水中浸泡两到三个小时。4、
鸭子咸
度变淡即可上棚在日光下晒,正反面各晒两个小时,然后穿上绳圈用竹竿穿挂再晒即成腊鸭子。
咸板鸭的做法大全 板鸭太
咸怎么
去咸
答:
主料 半片
鸭
750克 辅料 泡菜盐 50克 花椒 5克 高度白酒 适量 料酒 适量 生姜片 适量 香油 适量 步骤 1.准备好花椒和泡菜盐,花椒和泡菜盐一定要炒香。2.准备好半片鸭。3.把半片鸭洗净后沥干水分。4.先把半片鸭用高度白酒抹均匀,再趁热花椒盐均匀的抹上,盖上盖子放进冰箱冷藏两天。请第...
板鸭太
咸怎么做好吃
答:
问题二:
咸
板鸭
怎么做好吃
,咸板鸭的家常做法 步骤 1.准备好花椒和泡菜盐,花椒和泡菜盐一定要炒香。2.准备好半片鸭。3.把半片鸭洗净后沥干水分。4.先把半片鸭用高度白酒抹均匀,再趁热花椒盐均匀的抹上,盖上盖子放进冰箱冷藏两天。请第二天把
鸭子
翻个身。5.腌制好的鸭子挂在阴凉处风干,不...
咸鸭怎么
腌制才香
答:
2.冲洗干净的鸭蛋用布擦净水分,放在散光处晾干,如果着急也可以用吹风机吹干,总之要让鸭蛋干爽无水,
这样
才能保证鸭蛋在腌制的过程中不会变成臭蛋。3.取半碗高纯度白酒(必须是高纯度的),半碗食用盐,把完全晾干的鸭蛋放在白酒里浸泡一下(不要泡太久,否则腌出的
咸
鸭蛋酒味浓不
好吃
)只要上面有...
蒸腊鸭的做法,蒸腊鸭
怎么做好吃
,蒸腊鸭的家常做法
答:
1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了!小诀窍:腊鸭本身有盐,无须另外再加,辣椒粉依个人口味调放,蒸的时候一定要加少许水,蒸发才
好吃
。偷懒的话...
风干的
鸭
腿
怎样
腌制的
答:
1、将麻椒用刀压碎,锅烧热后放入压碎的麻椒和盐炒香;2、趁热将椒盐抹在鸭腿上,然后加入白糖和酒拌匀;3、将鸭腿装入食品袋中,放入冰箱中腌制2天,然后悬挂风干;4、将风干的鸭腿放入蒸锅中,蒸熟,然后切块即可食用。风干
鸭子怎么做好吃
:香芋风干鸭 食材准备 鸭腿500克,油盐适量,橙皮,干...
盐水
鸭怎么
吃
答:
二、高压锅制作盐水鸭需要注意哪些 1.提前腌制 制作盐水鸭之前需要提前腌制。盐水
鸭的
腌制与常规的腌制方法会有所不同,它是要先将盐和花椒炒过之后,把盐和花椒抹在鸭身上,全身做一个按摩,
这样
的话让盐分和花椒的成分的慢慢的渗入到肉当中去,这样制作出来的
鸭子
才会有
咸
香。2.去腥 生的鸭子有...
酱
鸭子
的正宗做法
答:
浸泡2~3天左右即可捞起。在
鸭子
的腹部用竹片两条交叉撑开,使其成扁形状,然后用绳子贯穿鸭鼻中悬挂,放日光中晒4~5天即成。酱鸭子是一道传统的汉族名菜,属于浙菜系。酱鸭一般采用蒸食,蒸制时可适当加入姜片、葱段、料酒、白糖等,蒸熟后改刀成长条块。即可做冷盘,也可热食。
腊
鸭子
太
咸怎么
才能处理 腊鸭子太咸怎么办
答:
1、腊鸭太
咸
了,可以在吃的前一天,把腊鸭放在水里泡一夜,第二天再用水煮把盐分煮出来,也可以在蒸煮的过程中,加蔬菜等其他食材来吸收腊鸭里的盐分,会减少腊鸭的咸味。2、腊鸭主要食材是屠宰过的
鸭子
,调料有盐、五香粉、二锅头等,制作方法为鸭子用调料腌制过后,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。
咸
板鸭
怎么做好吃
答:
食材
咸鸭
500g 油菜500g 油适量 盐适量 鸡精适量 方法与步骤 1、用温水泡过并洗净的鸭块。2、锅里放冷水并加入姜片。3、然后将鸭块倒入锅中。4、这是 烧了大约有20分钟的样子,汤有点白了!5、大约50分钟后将它们转入汤锅,这时
鸭子
已经熟了。6、这是洗净的油菜。7、将油菜倒入汤锅中。8、三...
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