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干货瑶柱煲汤粥
干贝
长什么样
答:
干贝是一种海鲜产品,呈黄色或浅金黄色,形状为椭圆形或扇形,表面有光泽,质地干燥且脆。以下是关于干贝的详细解释:干贝,也被称为瑶柱或
干瑶柱
,是由海鲜贝类的闭壳肌制作而成的干货。其制作过程包括将新鲜贝类煮熟、晒干等多个步骤。干贝的外观通常是黄色或浅金黄色,这取决于其种类和加工方式。它的...
元贝和扇贝的区别
答:
2、产地:元贝,以日本所产最佳。日本元贝因为干爽,所以质松易见裂痕,味道香浓,色泽金黄,入口无渣、幼嫩鲜甜,表面干爽不油腻,这也是判定日本元贝品质的一个重要依。中国也产元贝,以青岛为主产区,但一般粒颗较细,通常用作煲粥或汤料,其中最常见的就是
干贝
,俗称
瑶柱
。3、营养:元贝富含蛋白质...
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