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影响食品安全的主要因素有哪些
什么是
食品安全
,简述食品中有害
因素
的来源
答:
食品安全
,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ——《中华人民共和国食品安全法》食品中可能存在
的有
害
因素
按来源分4类:①食品污染物:在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也
包括
生物性有害因素(如细菌、病毒等)和...
食品
污染来源
的主要因素
答:
环境污染 环境污染是指在生产、加工、贮藏、运输、销售和使用过程中,由于环境的原因导致食品受到了污染,影响了
食品的
安全和质量。环境污染
主要包括
大气污染、水质污染、土壤污染等多种形式。环境污染是
影响食品安全的
一个
重要因素
,为了保护人类和环境的健康,国家对环境污染加强了控制和管理,提高环境的质量...
食品安全
问题
有哪些
?
答:
归纳起来食品安全问题事件频发的
原因主要有
以下几个方面的问题:1)微生物引起的食源性疾病是
影响食品安全的主要因素
;2)种植业、养殖业的源头污染对食品安全威胁很大,经营者违法使用高毒农药,违法使用抗生素、激素等兽药,违法使用瘦肉精等等;3)食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身食品安全管理...
食品安全
之化学因素的环境
因素包括哪些
因素?举一例说明控制措施!_百度...
答:
食品安全
中的化学因素环境
因素包括
:土壤污染、水源污染、空气污染、农药残留、兽药残留、饲料添加剂、食品添加剂、重金属污染等。举例说明控制措施:如水源污染,可以加强水源保护,提高水质监测和管理水平,严格控制工业废水、农业化肥等污染对水质的
影响
。此外,提高市民对饮用水的认识和保护意识,加强宣传和...
食品安全
受
哪些
物流
因素影响
答:
由霍乱导致的饮水和环境卫生恶化又开始出现。登革热、鼠疫、脑膜炎等也在世界一些国家或地区接连发生。一种能引起肠道出血的大肠杆菌在欧、美、日本、香港等地先后多次危害人类,在世界上引起了很大的震动。微生物和寄生虫污染是造成
食品
不
安全的主要因素
,也始终是各国行政部门和社会各界努力控制的重中之...
次生环境对
食品安全
性
影响因素有哪些
?
答:
从这个意义来说,随着贫穷的消除,
食品安全
才会有大的飞跃。7、食品安全教育 食品安全教育薄弱也是我国食品安全问题
的重要原因
,一方面造成食品行业从业人员容易做出不符合食品卫生要求的高风险操作行为;另一方面造成消费者不太清楚如何科学合理选择和处理食物。其实,每个家庭在自制食品时,也应该遵守良好的食品...
我国食品安全现状存在
哪些
问题,如何提高我国
食品安全的
总体水平...
答:
我国的食品安全问题也不容忽视,仅以2005年为例,苏丹红食品遭到封杀;全国严查孔雀石绿;雀巢奶粉碘超标;广东凉果被逐出京;光明“回奶”事件;深圳黑作坊生产哈根达斯;薯条致癌等等,都令国人“谈食色变”,可见我国的食品安全现状不容乐观。 一、
影响
我国
食品安全的因素
(一)
主要
的微生物及寄生虫污染 微生物危害是目前...
什么是
食品安全
?食品加工过程中
有哪些
不
安全因素
?
答:
包括
食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题,而现在生活质量不断提高的人们,提起食品安全,更多考虑的是质的安全。食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响,是食品卫生的重要部分,也是一个全球性的问题。食品污染是
影响食品安全的主要
问题。查询...
影响食品安全的
生物因素和理化
因素有哪些
答:
在他们看来,“纯天然、无添加、绝对
安全
”的自制
食品
,才是慰藉灵魂的最终依靠。 记者近日从广州医科大学食品质量与安全系获悉,如果操作不当、盲目自制,自制食品也会引“毒”上身,威胁生命健康! 专家指出,7类常见食物自制起来有风险,DIY时一定要掌握正确的方法。 喝了二两自制药酒 倒地昏迷不醒 湖北一对翁婿就差点...
食品安全
问题最根本
的原因
是什么造成的,外国有没有
答:
食品安全问题产生的
原因
是多方面的。食品在生产加工、储存、运输和销售过程中,操作不当的,都可能产生对人体有害的物质,而导致食品安全问题。作为食品原材料的粮谷农产品、畜牧产品、水产品都可能出现
影响食品安全的因素
。外国肯定有食品安全问题。
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