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影响食品安全的化学性因素有哪些
食品
包装袋设计的要求
有哪些
?
答:
中汇设计(专业包装设计公司)解答:食品包装袋设计的要求通常包括以下几点:1.符合
食品安全
卫生要求:保障
食品的
安全和卫生,材料应该符合国家相关标准,不含有害物质,不会对食品造成污染。2.防潮、防氧化能力强:食品容易受到潮气、氧气等
因素影响
而变质,因此包装袋应具有防潮、防氧化功能。3.抗撕裂性好...
健康风险评估的原理是什么???
答:
简单来说HRA健康风险评估系统的技术原理是:通过生物电传器采集测量组织细胞的电阻、电传导性、PH值、电压以及动作电位,通过数据库对比惊醒数学模型3D 重建,从而得出科学完善的人体健康评估报告。HRA系统可检测人体201项矽统供能值和参数(各个器官、生化、神经递质、电解质、血气、PH值、自由基),各脏器...
何为HCCP认证?
答:
HACCP体系被认为是控制
食品安全
和风味品质的最好最有效的管理体系。 什么是HACCP体系?国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)
安全食品
的一种控制手段;对原料、关键生产工序及
影响
产品
安全的
人为
因素
进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。
在校大学生膳食中存在
哪些
问题?如何解决
答:
(6)运输
食品的
车辆等工具是否干净、食品温度是否正确;(7)是否对肉、禽类食品进行动物检疫复核。2.储存控制:(1)是否有保质期;(2)现场是否有库存管理程序;(3)储存温度是否正确;(4)是否有防虫控制措施;(5)在储存处是否有
化学
和物理污染食品的可能性;(6)食品包装是否干净和合适;(7)是否有足够的...
食品安全
口号(70条)
答:
影响
肉鸡快速生长
的原因
主要有肉鸡的品种、饲料的品质和饲养管理
因素
,而激素不是影响肉鸡快速生长的原因。 鸡肉的选购:新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。 鸡肉的保存:鸡肉在肉类
食品
中是比较容易变质...
2022年山东大学“353卫生综合”考
哪些
内容?
答:
2、重点掌握影响大气中污染物浓度
的因素
,大气污染、主要污染物对人群健康的影响; 3、了解大气污染对健康
影响的
调查和监测方法,大气卫生防护措施; 4、掌握名词:总悬浮颗粒物、可吸入颗粒物、有效排出高度、大气温度垂直递减率、自净、光
化学
型烟雾、慢性阻塞性肺疾患、温室效应、酸雨、基准、标准。 (四)水体卫生 1、...
我国
有哪些食品
方面的法律法规和规定?
答:
第四章
食品
容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第五章 食品卫生标准和管理办法的制定第六章 食品卫生管理第七章 食品卫生监督第八章 法律责任第九章 附则第一章 总则第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害
因素
对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,制定本法。第二条 国家实行食品卫生监督制度。第...
海鲜生吃
有哪些
需要注意的地方?
答:
对咱辽宁人威胁最大的两大食源性致病菌为副溶血弧菌和沙门氏菌,二者相加能占辽宁食源性致病菌总数的50%-60%。其中,副溶血弧菌主要存在于海鲜中,夏季海产品的带菌率高达80%-90%。专家提醒,尽量别生吃海鲜,以免“中招”。副溶血弧菌 是
食品安全
事故最大隐患 夏季食源性疾病以细菌性感染为主,主要...
哪些
材质的儿童水壶盖质量好呢?
答:
三聚氰胺树脂:这种材质的水壶盖具有良好的耐热性和
化学
稳定性,表面光滑,易于清洁。但是,由于过去的一些
食品安全
事件,消费者对三聚氰胺产品的信任度有所下降。因此,选择时应确保产品符合食品安全标准。玻璃:玻璃材质的水壶盖透明美观,无毒无味,不会释放有害物质,易于清洁。然而,玻璃材质的缺点是易碎...
我们对预制菜到底在担心什么?是对预制菜过于妖魔化了吗?
答:
1.
食品安全
:预制菜在生产、加工、运输和储存过程中可能存在食品安全隐患,如食材质量、卫生条件、添加剂使用等。这些问题可能会
影响
学生的身体健康。2. 营养价值:与现场制作的菜品相比,预制菜在营养成分、口味等方面可能存在一定差距。长时间食用预制菜可能导致学生营养不均衡。3. 依赖性:学校过度依赖...
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