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怎么揉面光滑
面包面团
揉
的太软
怎么
办?
答:
3面粉和液体能简单成团后,用双手用力揉搓3-5分钟左右,一开始面团很粘手,处于卷起阶段,需要用刮板将手上的面团刮下来,不要随便加入干面粉。4在
揉面
过程中,可以用摔、搓、压、叠等各种动作相交替,以促使面筋尽快的形成,一旦面筋开始形成,面团变得不那么粘手了,大约需要10分钟可以达到扩展阶段...
馒头,馒头的营养价值,馒头
怎么
做出来才松软
答:
今天气温有点低,足足发了4个小时,发好的面应该按下个坑不会弹起,然后再
揉面
,这个过程中稍微加进去点干面粉,对于蒸好的馒头表皮的
光滑
很有作用的,小窍门哟!揉面至面团光滑。7 将面团直接用手握成条状,再均匀的切成小块,每块再揉至光滑且富有弹性,双手成捧状顺时针或反时针方向将揉好的...
玉米面面包
怎么
做好吃
视频时间 00:52
做花卷的面应该
怎么
和?
答:
将面制成薄片拌好作料涂抹上,切开卷成花状,蒸熟即可。花卷简单,但大多数的人都会犯一个错误——认为和好的面做什么都行。其实不对。馒头的面要比做花卷的面硬,做包子的面要比做花卷的面软一点。 和面的两种主要方法。 1、用老面(面肥)发面。 把老面用水完全泡开,面粉倒进去搅拌,
揉
成
光滑
,软硬适中的面团...
肉松卷
怎么
做美味?
答:
冬天则相对较慢。
揉面
的时候要彻底,面团要
光滑
有弹性,这样做出来的肉松卷才会柔软。二次发酵很关键,不要急于烘焙,否则肉松卷可能会不够松软。烤箱温度和时间仅供参考,具体情况要根据自家烤箱的实际情况调整。按照以上步骤,你就可以制作出既美观又美味的肉松卷了。享受你的烹饪过程和成果吧!
造型馒头(熊猫)的做法步骤图,
怎么
做好吃
答:
白面团:普通面粉200克、水90克、酵母粉3克、色拉油8克、盐1克、白糖60克 黑面团:普通面粉20克、巧克力粉2克、白糖5克、水8克 注:以上份量供参考,因面粉吸水量的不同、个人喜好的甜感不同,适量调整 1.将白面团原料部份,
揉面光滑
的面团 2.静置发酵,约2倍大,即可(大热天,发酵速度太给力...
如何
用碱面蒸馒头?
答:
揉面
结束时面团要
光滑
,用刀切开时,里面会有较小的圆孔。 最后,成型,上锅蒸,要大火蒸。一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟。 若中间发现碱大了,可以用家中的食醋兑入面团,再和。面粉一千克,碱面20一30克 蒸馒头
如何
配碱面 蒸馒头放碱多少如何判断,我的想法如下: 食用碱对人身体不好,还是用酵母发的好一点...
家里做馒头要
怎么
做 怎么做才松软好吃
答:
取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面
光滑
,再室温醒发半小时;6.,案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团;7.蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右,中火烧开,上气后,蒸了18分钟。小贴士:1.这次我
揉面
不到位,导致馒头表面没那么光滑。2.用把面团放蒸锅里醒发,保证了...
双色如意馒头的做法,双色如意馒头
怎么
做好吃
答:
准备食材:黑米面、白面粉 2 酵母温水化开,分别将一份面粉、一份黑米面+白面粉的混合份和成面团,(每份里都加少许的泡打粉)并用盖子盖住或保鲜膜裹住,防止面团变干 3 松弛十分钟后,
揉面
,如此反复3次,每次间隔10分钟即可 4 看这是第二次揉过之后的效果,已经很
光滑
5 最后一次揉面结束,将...
牛肉馅儿混沌
怎么
做?
答:
包馄饨的面粉用普通面粉(如富强粉、标准粉)就可以。面团要和的软硬适中,太软太硬都不好。做馄饨该
怎么揉面
?
如何揉面
面团软硬适中?这可要讲究揉面的技巧。我通常揉面的方法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不
光滑
不要紧,将揉好...
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