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怎么清炖羊肉好吃又烂不膻气
羊肉
很难
炖怎么
办 这样做就好了
答:
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其
膻气
而又可保持其羊肉风味。白萝卜
炖羊肉
的做法 材料 羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g...
羊肉怎么
去膻味
答:
7、茶叶,茶叶有很强烈的清新气味,能够有效的中和
羊肉
的味道。在炒制羊肉的过程中,连续几次撒入浓茶。这样做出来的羊肉清香又可口。8、陈皮,陈皮具有特殊的香气,而且有吸附的作用,将陈皮放入羊肉中一起同
煮
,能够给羊肉增香,让羊肉吃起来味道更加的丰富。9、绿豆,绿豆的味道非常的清新,将绿豆和...
羊肉如何
去掉膻味?
视频时间 00:23
羊肉怎么煮好吃又不
腥
答:
煮羊肉好吃又不
腥的方法 1、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。2、将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),
膻气
也可减少。3、将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两...
羊肉
膻味太大,
怎样
去除,加什么料?
答:
食材:
羊肉
900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。一、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。二、把羊肉放入锅内,加入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。三、倒入500克黄酒。四、大火至
煮
开,加入适量冰糖。
羊肉怎么
去膻味,怎么做
好吃
视频时间 00:23
怎样炖羊肉又烂又好吃
答:
炖
羊排
又烂又好吃
方法如下:将羊排洗净,切好葱姜蒜,准备好调味料后,可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉,热油炸羊排到成熟,捞出控油备用。另起锅放热油,下干辣椒段,葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入,大火翻炒,撒一大把孜然粉,继续炒,撒盐和白芝麻接着炒。加些香菜段略...
羊肉
汤要买羊身上哪个部位肉
好吃
?
答:
大家好!羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好,我选择羊腿肉,今天我来说说
怎样煮羊肉又烂
又
好吃又不膻气
,具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料:羊腿肉500克,胡萝卜1根, 辅料:姜1块,花椒3克,大葱2根,香菜10克,胡椒粉5克。 步骤: 1.首先准备一块新鲜的羊肉。 2.羊肉放入盆中清洗,羊肉不需要水泡,直接洗净表面就...
怎么煮羊肉好吃又
没有腥味
答:
羊肉
的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,能够去其
膻气
,又可保持其羊肉风味。类似的方法很多,现介绍几种除膻法,以供选用。羊肉有山羊肉、绵羊肉、...
新疆清炖羊肉最正宗的做法 新疆
清炖羊肉怎么
做
答:
3、锅中放冷水和肉,水漫过肉约五厘米,爱喝汤的可多加水。旺水烧开,记住,最好别盖锅盖,这样加热时,可让
羊肉
的
膻气
随热气挥发。4、等锅烧开时可备料,姜拍碎,几个干辣椒(可放可不放)。5、青萝卜切块,因为要进压力锅,白萝卜和胡萝卜易
烂
,而青萝卜耐
炖
。6、羊肉锅快开时撇沫,同时...
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