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怎样腌制大块生牛肉
请问烧烤猪肉、羊肉,鸡肉和
牛肉怎么腌制
?
答:
1、烧烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可;2、酱牛肉冷盘:先用粗盐把
大块牛肉腌制
1~2天(夏天时要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鲜),倒掉腌出的汤水,加调料(根据口味放,大料、花椒、草果、生姜...),加生抽、老抽再腌制1天,然后上锅煮熟(烂熟程度可以...
生吃
生牛肉怎样
腌肉
答:
2.铁锅用中火烧热,放少许油,有个1 tbsp的样子,多少不太重要。放姜块,蒜头爆一下,放洋葱炒香炒软。然后放切的
大块
的
牛肉
,炒一下,到牛肉表面收缩发白。3.然后加水,水不用加太多,7分盖过牛肉就好,因为牛肉会出水,也会缩,水加太多,味道就不够浓。当然俺的宝贝锅的密封比较好,炖煮...
2斤
大块牛肉腌制
,我想烤着吃,有会腌制的吗?
答:
烤
牛肉
的
腌制
韩式烤牛肉 材料 酱油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜头1个 , 捣碎. 白糖4克 , 盐3克 , 黑胡椒粉1克 , 牛肉455克 ,切细片 . 胡萝卜1根, 切丝 . 香葱1根 , 切块 . 黄洋葱半个 , 切块.做法 1、用一个大的活动封口的塑料保鲜袋,将酱油、芝麻油、芝麻...
如何
才能制作出软烂又多汁的
牛肉
呢?
答:
如何
才能够制作出软烂又多汁的牛肉呢?通过查阅相关的资料能够了解到以下的情况,希望能够帮助大家解决问题。准备材料首先就是需要准备上好的牛肉切片,像那些薄的牛肉切片就比较容易制作。需要自己去市场上面挑选质量比较好的牛肉,然后自己在家切成薄片儿。需要用姜丝、盐、酱油等
腌制牛肉
片,能够恰到好处...
卤
牛肉
需要提前
腌制
吗
视频时间 01:11
酱
牛肉怎么
做显得大
答:
1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的
大块
。锅中倒入清水,大火加热后,将
牛肉
放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍...
煮
大块牛肉如何
放料
答:
然后倒在另一个大盆中,进行搅拌均匀,再继续
腌制
2~3天,最好每天都进行翻倒一遍,这样容易使料味腌制均匀和渗透。腌制大约5~6天左右,将腌制好的
大块牛肉
放入冷水锅中,然后,将葱段和大块姜放入锅中,开始大火煮20分钟,然后改成中火煮10分钟,再调制成小火煮20分钟。关火后,不要立即开盖起锅...
如何
酱
牛肉
答:
做一锅酱牛肉大约需要8小时,每50千克
生牛肉
可出熟肉25千克。 酱牛肉的做法 其实做法蛮简单 1.把一
整块牛肉
(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油...
一斤
生牛肉
可以做多少酱牛肉
答:
一般情况下一斤
生牛肉
可以出六两酱牛肉,最多的七两。一起来看看做法步骤。酱牛肉做法步骤:1.做酱牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后拆成
大块
,用清水浸泡3个小时以上,中途每一个小时换一次水,充分去除里面的血水。这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水。2....
怎样
做酱
牛肉
好吃?
答:
好吃又嫩的酱
牛肉
做法介绍如下:1、配料:牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。2、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。3、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。4、另起锅,放入各种...
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