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怎能用电火磨豆腐没有豆醒味
米
豆腐
的制作方法
答:
3、
磨
浆。磨浆的水和米的比例为1比2。4、煮浆。在洗净油污的铁锅里放入适量的水(1公斤米放2公斤水),然后倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅,开始用大火煮,至半熟时用小火,边烧边搅,煮熟为止,约需15分钟。5、成型。煮熟的米浆变成糊状,趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米
豆腐
的...
为什么有的人要把
豆腐
用盐水浸泡十分钟左右呢?目的是什么?
答:
是为了去除
豆腐
里面的苦味,也是让豆腐里边的蛋白质更加紧密,不容易松散,做出来的豆腐味道会更好一些啊!
豆腐
是怎么做出来的?
答:
豆腐
的做法,我虽然
没有
做过,但在插队时看到豆腐倌做过。现在要我试的话,我敢做。首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长。做大豆腐的豆腐包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后,晾干,备用。...
哈尔滨让你最难忘的美食是什么?
答:
我最喜欢的一道菜是小
磨豆腐
,上来之后遭到大家的一致追捧,我确信他家的豆腐食材确实与众不同,味道明显和别的饭店吃的豆腐不一样,有豆子本来的那种清香,又
没有豆腥味
儿。此外,他家的小磨大拌菜也非常好吃,是酸甜口的东北凉菜的味道,甚合我的口味。蒜蓉粉丝蒸秋葵也很不错,味道清淡又不失滋味。今天的主食也很...
豆腐
冷冻怎么保存?
答:
那么,
豆腐
放冰箱冷藏可以放几天?下面咱们就来看看吧。如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱,不做任何处理的话,一般只能放置两三天左右,如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存,这样可以保鲜一周左右,而且味道鲜嫩如初,这样做还可以除去
豆腥味
。保存豆腐注意事项1...
说一道儿时的菜,证明小时候家里穷,你会说什么?
答:
现在我有时候想起这道菜,也会用家里
磨豆
浆剩下的
豆腐
渣,来搭配一些新鲜的时令蔬菜来熬制。但是现在精心制作的制作的这道菜,除了入口发涩和
豆腥味
以外,真的吃不出以前那个味了!难道是口味变了?还是现在的黄豆不行了?关于用儿时的一道菜,来证明小时候家里很穷,我觉得就是这道“懒豆腐”。
如何储存红薯
答:
如果
没有
木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。5、切片晒干保存法:把...
哪三种食物用醋泡有益于身体健康
答:
豆制品中有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素b1、维生素b2等,不仅多吃可以健身,还是理想的健脑食品。 豆制品可塑性强,可以有很多种吃法。除了磨成豆泥做成糕点的馅料、黄豆
磨豆腐
、绿豆煮汤、发豆芽等等约定俗成的做法外,每个人都可以发挥自己的想象力,创出独...
黑豆是什么东西?有营养吗?有什么营养?
视频时间 00:34
去西沙群岛旅游怎么去
答:
每到
磨豆腐
的时节,也是我和几个堂兄妹最快乐的时候,因为那时豆浆可以像平时喝开水一样地紧着喝。其实,才开始的时候,我一点儿也不喜欢喝豆浆,非常讨厌那种
豆腥味
。祖母哄着我,说豆浆营养高,能长个儿,还能长得漂漂亮亮的。祖母每次还特地给我加一点糖,喝着喝着,我就喝上了瘾。当厢房里飘...
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