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成都大的烘焙原材料商
你会刻意回避含食品添加剂的食物么?
答:
为什么呢?因为药品的混合使用会产生一些意想不到的毒素。添加剂也是同样的道理,存在这样的风险。实际上,现代工业食品大多数都是几种添加剂一起混合使用,有的甚至十几种以上。每个人都有权食用无毒无害的食品,如果大家都加入讨厌加入了食品添加剂的食品行列,那么,食品制造商也会减少,甚至不会再使用...
家庭
烘焙
和专业烘焙区别在哪里?
答:
家庭
烘焙
,
材料
方面没有那些特别精准用量,都是大概数就可以,样子好看不好看无所谓,好吃就行。专业烘焙就不一样了,各种五花八门的用具都得准备全了,食材用厨房电子称精确到克,烤箱预热多少,上火烤还是下火烤,分的太细致了。讲究的是色香味俱全,好看又好吃。
...但是由于经验积累可能不是很充足,需要各位
烘焙
前辈和业内精英...
答:
一定要让师傅,至少先开50个品种的产品清单出来,然后,再列出所需要的材料购买,避免购买一些看起来需要,实际用不到的材料,这种情况我见过也不少、白白占了流动资金。然后要注意货比三家,同品牌同性质的材料不同供应商有时候价格差还是蛮
大的
。再次,要注意
原材料
的生产日期和保质期,特别是面粉、...
面包店的面包和家里自制面包为什么口感差距非常大?
答:
首先餐饮行业的商用配方和家庭自制本身就有巨大的差别,商业配方需要精研,家用配方只能用经验了。其次专业
烘焙
需要的技术和自己在厨房摸索的经验差异巨大,面粉和水的配比就差异巨大,更别提还有醒面、发酵等步骤的学习认识。最后就是
原材料
,本身商用材料和家用材料没有可比性,商用需要考虑成本,家庭自制只会...
在大学宿舍做雪媚娘之类的甜品卖现实吗?
答:
我认为在大学宿舍做甜点卖不太现实。首页,大学宿舍中不具备原材料的储藏条件,成品制作后也没有可以储藏的地方,那么如果想在大学宿舍中做甜点,每天都要去采购适量
的原材料
才能保证材料的新鲜。另外,制作雪梅娘是需要时间和精力的,如果仅仅为了销售,而把大部分的时间和精力都投入在制作上,甚至荒废学业...
专业
烘培
和家庭烘培的区别 知乎
答:
一、装备与
原料
(成本至上) 1、 长长长长的解释。 本文中个人将外售面包细分成大规模工厂生产型和相对小规模饼屋型(饭店西饼房、连锁饼店)两种。个人还认为之前那位为大家答疑解惑的专业西点师作者或者是第二种,且属上层建筑中,笔者这里只说说自己所知的专业
烘焙
市场中流中下层(中层高端饼房、下层大型工厂)的情况...
奶茶海报背景-
烘焙
黑板报黑板报图片大全
答:
蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的
原料
,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。 <7>、蛋糕的尺寸: 大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过
大的
蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。 <8>、蛋糕的形状: <9>、担心的问题: 卫生...
烘焙
的前景怎么样
答:
烘焙
市场人均消费量较低,市场增长空间巨大。烘焙食品一直是欧美国家的早餐和主食,相较之下,中国烘焙行业发展时间较短,同时,烘焙食品在中国主要作为甜点零食,人均消费量与欧美等国家有较
大的
差距,随着中国消费者对烘焙食品的认识度不断提升,中国烘焙食品的发展空间巨大。在亚太地区,由于长久以来人们的...
西点蛋糕培训大概需要多少钱?
答:
很多人去学西点
烘焙
不了解行情被坑,最好先了解学费多少钱,点击测试一下学费要多少钱挑选西点蛋糕培训学校需要注意以下几点:1.学校的老师队伍水平、机器设备配备、学习环境、
原材料
供应、后续服务等;2.结合自己的后期打算,是考虑就业还是自己开店,建议选择
大的
品牌机构。目前国内的蛋糕培训学校、机构有很多...
烘焙
前景如何
答:
作为一个学过
烘焙
的人,之前也有了解过西点行业发展前景,大致分为如下几点 1、如果是创业的话,开店创业投资少,风险小,回报高,西点屋占地面积小,不需要花费巨大人力物力,是现代人创业的最佳选择。2、虽然创业有这么多好处,但是对于绝大多数来说也不是说说那么容易的,所以还是更偏向于就业,西点...
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