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提拉米苏和慕斯的区别
??乳酪蛋糕、
提拉米苏
、慕思
的区别
答:
提拉米苏
同时属于乳酪蛋糕
和慕斯
蛋糕,是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的灵魂)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖...
提拉米苏
、
慕斯
蛋糕、芝士蛋糕之间的联系
和区别
是什么?
答:
慕斯
蛋糕制作起来比较简单,也不需要用烤箱,原理是将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软然后混合用明胶冷藏凝结起来,慕斯蛋糕制作的难度是如何将各种密度不同的原料搅拌在一起。慕斯蛋糕可以说是一种百搭蛋糕,因为可以在里面加进任何你喜欢的材料,各种水果、巧克力、果仁。提拉米苏 关于
提拉米苏的
...
提拉米苏
更贵还是
慕斯
贵
答:
提拉米苏
。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。提拉米苏的价格一般在10元到100元之间,根据所含的材料不同,价格不同;慕斯属于甜点的一种,源于法国,其性质较布丁更柔软,入口即化。
慕斯的
价格一般在1元到20元之间。所以,提拉米苏贵一些。
提拉米苏和慕
丝
的区别
答:
提拉米苏
,细究其历史渊源,可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、...
乳酪,
慕斯
,
提拉米苏
有什么
区别
?
答:
提拉米苏
同时属于乳酪蛋糕
和慕斯
蛋糕,是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的灵魂)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖...
慕斯
蛋糕和起司蛋糕
提拉米苏的区别
答:
此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于
提拉米苏
或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。提拉米苏:1.出自名门的提拉米苏(Tiramisu)...
芝士,乳酪,
慕斯
,
提拉米苏
它们分别有什么不同,
答:
芝士是乳酪的直译名称,实际是同一个事物。
慕斯
是甜点,由鱼胶粉、蛋白、蛋黄、鲜奶油制成。
提拉米苏
是由奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。乳酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料...
如何区分
慕斯
、起司、
提拉米苏
、黑森林、芝士?
答:
慕斯
分很多种,总之就是不像平时吃的那样的甜点有种腻腻的油油的感觉,吃起来很干爽的。起司和芝士是一种东西,都是黄黄的那种,吃起来嘛,入口即化,不过有些人会觉得很腻。
提拉米苏
外表看就是一层层的,最上面是咖啡粉,下面有手指饼。至于黑森林是表面有巧克力的碎屑,口感稍有点苦。慕司要...
提拉米苏
更贵还是
慕斯
贵
答:
提拉米苏
。1、根据查询大众点评网显示,提拉米苏蛋糕使用的原料有手指饼干、马斯卡彭、蛋黄、干酪和糖的混合物,所使用的手指饼干不是普通的手指饼干,是在咖啡或者是朗姆酒中浸泡过的;
慕斯
蛋糕是加入奶油和凝固剂来制作成浓稠冻状的,入口即化,原料成本比提拉米苏低。2、提拉米苏蛋糕在冷藏时间方面...
慕斯
蛋糕和
提拉米苏
一样嘛?
答:
提拉米苏
就是
慕斯
蛋糕的一种。
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