如何制作西式糕点-最精致的五款西式糕点做法步骤答:下面,我为大家分享最精致的西式糕点做法步骤,快来学学吧! 【杏仁拿破仑酥】 (参考份量:10厘米×20厘米长方型千层派一块) 材料: 牛奶250克,细砂糖50克,蛋黄3个,玉米粉20克,香草棒1/2支,罐头黄桃三块;千层酥面团一份,可可粉少许,糖粉少许,美国大杏仁片30克,全蛋或蛋清少许。 步骤: 1)砂糖和蛋黄混合,用...
黑布林果酱千层酥答:黑布林果酱千层酥材料:高粉90克,低粉110克,裹入油130克,盐4克,黄油30克,水90克左右做法:1.将高粉,低粉,盐和黄油,水倒入容器中2.和成一个面团3.将面团从中间切个十字,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏三十分钟4.取一块黄油,下面放入保鲜膜5.将保鲜膜裹住黄油,用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片,然后用尺子修整...
果酱千层酥答:果酱千层酥材料:水,糖、少量盐,低筋面粉220g,黄油40g,黄油180g(裹入用),果酱做法:1、黄油室温软化,40g与面粉混合,再用水将面粉、糖、盐揉成光滑的面团,放冰箱冷藏20分钟2、期间将180g黄油放入保鲜膜擀成厚约长方形,放冰箱再次定型3、好的面团擀成比黄油大三倍的长方形面片,将黄油放在面片中间,左右叠起4、...