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根据历史典故命名菜名
“鱼香肉丝”这道
菜名
的来由?
典故
?
答:
可以说四川是讲究饮食的
历史
传统。【鱼香肉丝】
菜名
:鱼香肉丝 配料: 瘦猪肉 200克 水发木耳 25克 水发玉兰片 25克 泡辣椒 40克 菜油 125克 酱油 10克 精盐 3克 白糖 10克 醋 8克 味精 1克 料酒 15克 姜末 10克 葱花 15克 水豆粉 50克 清汤适量 制作方法: 1、将猪肉切成6--7厘米长的...
有
历史典故
的
菜名
答:
就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字
命名
的“东坡肉”,据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。那时...
几道有意义的
菜名
答:
沿街路过一些靠辣味揽客的餐馆,店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的
菜名
,只是有的写成了“宫爆鸡丁”,望文生义,似乎以鸡肉作主料爆炒而成,殊不知背离了菜名所蕴涵的
历史
。关于“宫保鸡丁”的来历,我想知道的人不多,包括那些把它纳入其菜单招揽食客的餐馆老板。说起“宫保鸡丁”,不得不道出一段耐人...
杏仁
菜名
的来历
答:
沿街路过一些靠辣味揽客的餐馆,店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的
菜名
,只是有的写成了“宫爆鸡丁”,望文生义,似乎以鸡肉作主料爆炒而成,殊不知背离了菜名所蕴涵的
历史
。关于“宫保鸡丁”的来历,我想知道的人不多,包括那些把它纳入其菜单招揽食客的餐馆老板。说起“宫保鸡丁”,不得...
宫爆鸡丁的来历和
历史
是什么 ?
答:
但是知道它为什么被
命名
为“宫保”的人就不多了。 所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔。据《中国历代职官词典》上的解释,明清两 宫保鸡丁 代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”。上面这...
求关于一些
名菜
,名小吃之类的
典故
,民间故事
答:
中国民间名
菜名
食
典故
与传说 1、热干面的诞生 热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他"李包"。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条。他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来...
“东坡肉”的来历?
视频时间 00:20
鱼香肉丝
菜名
的来历,有趣的
典故
和把自己嘴里和心里的感受写下来_百度知 ...
答:
吃起来,鱼香肉丝具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
根据
味蕾的分布,菜入口时一般分布在舌头的中后部,舌头的感受酸味和甜味的味蕾在舌的两侧后半部分和舌尖比较多,所以最先感觉到的应该是酸甜,然后才是麻辣!
写出几个
菜名
并说出它的意义,快
答:
沿街路过一些靠辣味揽客的餐馆,店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的
菜名
,只是有的写成了“宫爆鸡丁”,望文生义,似乎以鸡肉作主料爆炒而成,殊不知背离了菜名所蕴涵的
历史
。 关于“宫保鸡丁”的来历,我想知道的人不多,包括那些把它纳入其菜单招揽食客的餐馆老板。说起“宫保鸡丁”,不得不道出一段耐人...
请将自家年夜餐桌上的
菜肴名称
,
菜名
的来历,有趣的
典故
和自己的感受写...
答:
芹菜馅的饺子—即勤财之意 勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源 不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
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