00问答网
所有问题
当前搜索:
水晶饼的做法和配方视频
水晶饼
馅怎么弄呀?
答:
配方
·原料:富强粉37公斤猪板油10.5公斤桔饼1.5公斤 标准粉1公斤 动植油12公斤冰糖1.5公斤 原料 白糖粉21.5公斤青红丝1.5公斤核桃仁1.5公斤白砂糖10公斤玫瑰1.5公斤黄桂0.5公斤。
制作方法
1.制皮:将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑、离手为宜...
豆沙
晶饼做法
图解
答:
2、将麦淀粉放入锅内,放白糖,猪油拌和,加沸水400克,用竹筷不断搅拌,制成熟粉。待熟粉稍冷后,即用手揉和,分成20小块。3、将豆沙搓成条,分成20份,将熟粉块揉圆揿扁,放上一份豆沙,捏拢收口,然后用手揿扁或放在木制的模型中,再倒出,即成
水晶饼
生坯。4、将生坯排列在笼格里,加盖,...
陕西
水晶饼
,馅怎么弄呀?
答:
配方
·原料:富强粉37公斤猪板油10.5公斤桔饼1.5公斤 标准粉1公斤 动植油12公斤冰糖1.5公斤 原料 白糖粉21.5公斤青红丝1.5公斤核桃仁1.5公斤白砂糖10公斤玫瑰1.5公斤黄桂0.5公斤。
制作方法
1.制皮:将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑、离手为宜...
广东甜点
的做法
水晶饼
怎么做好吃
答:
水晶饼的做法
1.将所有粉类过筛,与细砂糖混合 2.慢慢倒入热开水,一边倒一边用筷子拌匀,直到面粉能和成团 3.分2次加入油,将面团揉成光滑面团 4.将面团平均分成每份30克的小面团,用擀面杖擀成圆形 5.包上15克的馅料(莲蓉、豆沙、麻蓉等等都可以,只要你喜欢),我这次用了豆沙馅和做甜薄鐣用...
水晶饼的做法和配方视频
答:
水晶饼的做法
:1、制皮:将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑、离手为宜。2、制馅:将全部白砂糖、猪板油、熟板油、熟面粉,经加工后的各种辅料,混合搅匀即成馅。3、制酥:用富强粉总数的32%、动物油总数的50%混合搅拌均匀。4、包酥:按50%的皮,42%...
水晶饼的家常做法
大全怎么做好吃
视频
答:
水晶饼的做法
1.将所有粉类过筛,与细砂糖混合 2.慢慢倒入热开水,一边倒一边用筷子拌匀,直到面粉能和成团 3.分2次加入油,将面团揉成光滑面团 4.将面团平均分成每份30克的小面团,用擀面杖擀成圆形 5.包上15克的馅料(莲蓉、豆沙、麻蓉等等都可以,只要你喜欢),我这次用了豆沙馅和做甜薄鐣用...
德懋恭
水晶饼的做法
答:
原料
配方
:(按50千克成品计)特制粉17.5千克标准粉7千克白糖12千克青梅1.25千克蜂蜜1千克桃仁500克瓜仁500克芝麻500克果脯1.5千克桔饼750克玫瑰500克桂花500克鸡蛋1千克
制作方法
:1.备料:将果脯切成均匀的小块(不能剁),芝麻洗净用文火炒至产生香味,注意保持芝麻原有的色泽;各种果仁(桃仁、瓜仁等...
德懋恭
水晶饼的做法
答:
原料
配方
:(按50千克成品计)特制粉17.5千克标准粉7千克白糖12千克青梅1.25千克蜂蜜1千克桃仁500克瓜仁500克芝麻500克果脯1.5千克桔饼750克玫瑰500克桂花500克鸡蛋1千克
制作方法
:1.备料:将果脯切成均匀的小块(不能剁),芝麻洗净用文火炒至产生香味,注意保持芝麻原有的色泽;各种果仁(桃仁、瓜仁等...
德懋恭
水晶饼的
原料
及做法
答:
原料
配方
:(按50千克成品计)特制粉17.5千克标准粉7千克白糖12千克青梅1.25千克蜂蜜1千克桃仁500克瓜仁500克芝麻500克果脯1.5千克桔饼750克玫瑰500克桂花500克鸡蛋1千克
制作方法
: 备料:将果脯切成均匀的小块(不能剁),芝麻洗净用文火炒至产生香味,注意保持芝麻原有的色泽;各种果仁(桃仁、瓜仁等)...
我怎么才能做好豆沙馅的饼
答:
回答:核桃豆沙味月饼
的做法
详细介绍 菜系及功效:精品主食 美味糕点 核桃豆沙味月饼的制作材料: 主料:饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml教您核桃豆沙味月饼怎么做,如何做...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜