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江苏省淮安市涟水县高沟镇
请问
淮安
有什么好吃的
答:
每逢过年过节,各地朋友纷纷来涟,以一尝
涟水
鸡糕为幸,特别是涟水的海外游子们,不惜迢迢千里,或返乡,或捎信,以食之为幸,大有鲈鱼堪脍之奇情。80年代中期,客居台湾的涟水籍名人顾祝同曾托人回家乡捎两样特产,其中之一就是涟水鸡糕。 3.平桥豆腐 平桥豆腐,是
江苏淮安
的一道汉族名菜,属于苏菜-...
淮安
有什么好吃的
答:
捆蹄,是
涟水县
的特产,距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问,这里市场活跃,商家交往频繁,
高沟镇
熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜,便精制了捆蹄。当时,镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分,是肥猪蹄膀上瘦肉,配料讲究,制作精细。从开始到结束,要经过10多道工序捆蹄成品,...
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