做绿豆糕绿豆泥太稀怎么办?答:泡绿豆,要注意温度的控制,温度高了,绿豆有可能发芽,这时候只能放倒冰箱里泡绿豆了。 对绿豆去皮,加工等嫌弃麻烦的。可以在超市里,直接米倒现成的去皮绿豆和绿豆粉,直接用。 绿豆糕的模具,花模看个人爱好,都可以网购到,也可以用月饼等其他点心模具代替。 自己做的绿豆糕,没有任何添加剂,不建议长时间保存,建议3天...
水果月饼怎么做?答:5、剂口朝下放在案板上,扣上模具。6、放入烤箱上火180,底火200度,烘烤3分钟后刷蛋液,再继续烘烤15分钟即可。 哈密瓜水果月饼配料馅料配料:哈密瓜1000g,砂糖(馅)100g,冬瓜(馅)1000g,柠檬汁15ml。饼皮配料:面粉130g,转化糖浆80g,碱水1g。蛋液配料:蛋黄1个。制作过程馅料1、先做月饼馅,把哈密瓜尽量切小块,用...