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油炸小麻花的家常做法

做法,油炸软麻花怎么做好吃,油炸软麻花的家常做法答：开始和面 5.面和好后，发酵2小时 6.2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起 7.拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲 8.一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了 9.搓好后，放置10分钟，然后开炸 10.油锅热后，就可以炸麻花了 ...

麻花配料比例是多少答：麻花配料及比例：中筋面粉200g、鸡蛋（选用）1个、温水40g、白糖30g、油40g、酵母1.5g、盐2g、小苏打制作步骤;1、麻花用料合影图。需要用到中筋面粉200克、鸡蛋（选用）1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。（温馨提示：如果希望更酥脆一些，可不加鸡蛋，适当...

怎么做出好吃的麻花?答：麻花，一种具有特色的面食，做好后的麻花形如一股绳、金黄酥脆、香味四溢，特别适合休闲时食用。麻花虽小，但在制作时并不简单，需要注意各种细节最难忘的还是那记忆中的小麻花，姥爷把配方和做法教给了我，现在分享给大家~中筋面粉 400克，鸡蛋 2个，油80克，温水 80克，酵母 3克，白糖 60克，...

鸡蛋小麻花如何做,咬一口嘎嘣脆,特别好吃解馋呢?答：鸡蛋小麻花如何做，咬一口嘎嘣脆，特别好吃解馋呢？这几天家中的零食吃光了，天气冷又懒得出门，于是想亲手做点小零食。老先生喜欢吃油炸食物，而我却不愿意去炸东西，有时候也会为了他做一些油炸小食品类，使他解解馋。实际上我并不是不喜欢吃油炸食物，而是我一吃甜食就易上火，老先生吃但是一点...

黄金酥脆的小麻花,在家应该怎么做?答：第五步：开火，往锅里倒油，油温六成热后放入麻花，炸至微红即可。喜欢吃甜甜的可以在表面撒上一点细砂糖。这种传统小吃最重要的烹饪点，也是最容易失败的，就是整个油炸的过程。煎炸用的油必须是热的。78%油温的判断方法是筷子放入油锅里会起泡。只有这样，成型的小麻花才能在锅里炸。如果油温不够...

炸麻花配方和操作方法答：炸麻花主要用料有鸡蛋、面粉、酵母、豆油等。做法步骤有和面、发酵、油炸。原料牛奶1袋、熟豆油适量、鸡蛋2个、盐1小勺、白糖6汤匙、酵母2小勺。做法准备好上面的材料。将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。加入酵母调匀。除了面粉外将所有材料加入混合。最后加入面粉和成光滑面团盖...

炸麻花应该注意什么?怎么做出来的麻花才能不腻?答：逢年过节的时候，部分农村的习俗，仍然保留这个习惯，做上一些炸货，用来款待朋友们，这做法也是老妈教给我的，用最传统的和面方式，包括鸡蛋、白糖等，还要多加一种料，也就是猪油，可使炸出来的麻花，更脆更好吃，很多大城市的朋友，应该不知道吧，炸麻花还有这样一个小窍门。炸小麻花食材：面粉、...

咋样做麻花酥脆答：麻花全部放完锅里后，第一根麻花微微发黄说明火候正好，油炸至金黄色捞出。小贴士 1.搓条的时候如果面团很容易收缩说明醒发时间不够，可以每根先搓的粗一点，全部搓完后再从第一根继续搓细。2.油炸时间大概4分钟左右，时间太久的话麻花内部会比较干，麻花长时间没变颜色说明油温不够。

炸麻花是死面还是发面答：麻花用发面做。准备材料：高筋面粉200克、鸡蛋1只、牛奶50克、黄油10克、酵母粉2克、糖步骤：1、把所有的材料放入面包桶里，除黄油外，设制和面20分钟。2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟，发酵至2到2.5倍。3、排空气分6小团醒15分。4、把面团擀成长条。5、两根长条合并扭曲。6、再两头...

炸麻花怎么做答：此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂 2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。 3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作...

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