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澄粉的做法大全图解
米粉皮
做法大全
答:
【主料】大米50克玉米淀粉10克
澄粉
30克水250克 【辅料】香菜适量火腿肠1个芝麻油适量生抽适量香菇酱适量 步骤1 大米 步骤2 浸泡一夜 步骤3 准备配菜,自己随意搭配 步骤4 泡好的大米洗净,加250克清水,用破壁机打成米浆 步骤5 米浆倒入碗中,加入玉米淀粉,澄粉 步骤6 搅拌成顺滑细腻的面糊 步骤7...
做青团不放
澄粉
可以吗 做青团不放澄粉可不可以
答:
1、做青团是可以不用放
澄粉的
。2、放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感,没有澄粉也可以不放,事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉,做成饼状物后直接蒸熟,一样很好吃,放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。青团
的做法
有很多,不同的做法会使用不同的食材和配料,有些做法里面会放澄粉...
肠粉的家庭
做法
答:
用料 粉浆材料:粘米粉100克 木薯淀粉(或
澄粉
)80克 玉米淀粉24克 清水480克 肠粉酱汁:蒜5-6瓣 葱2根 油适量 盐、胡椒粉、白糖、鲜蔬粉(没有可不放)、生抽、老抽(调色)、清水适量 基本工具:蒸锅、平底盘2个、油刷、刮刀 配菜:鸡蛋2个 香菜随量 葱花适量 其他食材随意 自制广式肠粉
的做法
...
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