00问答网
所有问题
当前搜索:
炒牛肉丝要用什么部位的牛肉
怎样把
牛肉
烧烂
答:
2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红
肉丝
的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于
爆炒
。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃
的牛肉部位
很多,如腱子、腰板...
如何炖
牛肉
最容易软烂,还有里面要放
什么
东西
答:
牛肉
是很多人爱吃的食物,但是并不是所有人都可以烹制的好吃,比如炖的时间太少,那么还是生的,而炖的太长时间,又影响口感,咬不烂。那么一起来看看如何炖牛肉的秘诀吧,看看炖牛肉怎样做好吃软烂又不碎。1.首先在选材上一定要选又肥又瘦的
部分
,比如牛腩;其次清洗干净后切成块状后放入水里浸泡...
牛肉
怎么做牛肉gen
视频时间 00:29
牛柳,牛霖
用什么
方法烹饪美味
答:
2.再拍另一面,拍好后
的牛肉
片,横切宽条,待用 3.牛肉条放入一只大的容器里,加入酱油、料酒、糖、蛋清,抓拌均匀,4.腌制30分钟入味儿 腌制好的牛柳,放入淀粉,抓拌均匀,待用 5.蒜瓣洗净,用刀拍散,切小粒,待用 6.锅里放底油,8分热左右,放入蒜粒,
炒
出香味,7.放入处理好的牛柳,...
牛肉
怎么才能煮的很烂很好吃啊
答:
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红
肉丝
的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于
爆炒
。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃
的牛肉部位
很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、...
牛肉
怎么烤才嫩
答:
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红
肉丝
的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于
爆炒
。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃
的牛肉部位
很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、...
炖
牛肉
的时候有
哪些
技巧?
答:
2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红
肉丝
的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于
爆炒
。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃
的牛肉部位
很多,如腱子、腰板...
怎样做
牛肉
炖的好吃
答:
2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红
肉丝
的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于
爆炒
。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃
的牛肉部位
很多,如腱子、腰板...
牛肉
怎么炖才能烂?
答:
买回来
的牛肉要
冲洗干净后切成大块,用清水泡至2小时候以上,中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些,但是大
部分
会因为温度升高而凝固,不仅影响牛肉的味道,也会影响口感。准 备好调料,调料不能太多,太多调料味很重,也会影响牛肉的肉香。炖牛肉时随着调味料,...
烤
牛肉
的腌制方法
答:
家常烤牛肉的腌制方法如下:1、洋葱切成丝,把切好
的牛肉
片放到盆内,加入洋葱丝,韩式辣酱适量、姜粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量匙、十三香适量、料酒适量、红烧酱油适量。2、带上手套,用手把牛肉和调料抓匀,牛肉变得有黏性,调料充分融合在牛肉上,淋入色拉油,抓匀,锁住...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜