自己在家做蛋糕,好几次都做成这样,都是外面都烤糊了,里面却好像没有发...答:2将蛋黄加糖和牛奶搅拌均匀后再加入油,再加入面粉搅拌均匀.3先加些蛋白到蛋黄糊里上下搅拌均匀后再倒回整盆蛋白里,再次搅拌均匀.不要划圈以免消泡.4倒入电饭锅里,抹平,震几下把空气震出,然后就按煮饭键,等到跳键了就好了.用牙签插几个孔看看有没有熟透,没有粘到面糊,蛋糕就熟了....
我学网上用电饭锅做蛋糕,怎么蛋清打不发起来答:1、分开蛋清和蛋黄的时候,蛋清里不能沾有蛋黄,一点点也不可以。 2、装蛋清的容器不能沾有油,水,还要干净。 以上方法试试,在蛋清里最好加几滴白醋或柠檬汁,这样更好打发。去商场买个打蛋器把,电动或手动最好,我在淘宝网上买了一个,打的超级快。 用美的电饭锅做蛋糕不发起来怎么回事? 第一次开的时候因为...