烘焙入门必买工具,学做甜品,必须要买的工具有哪些?答:量杯、量勺,量杯一般用于计量液体,量勺计量大小从0.5g-6g,如果有计量精确到0.1g的电子秤,也可以不用买量勺,我的量勺用得很少,通常能用电子秤精准测量;量杯可以备上,除了盛液体、面粉等,用来套裱花袋装奶油等都很方便。 量勺 量杯 3.隔热手套 刚从烤箱出炉的蛋糕、面包都在100℃以上,金属烤盘等器具的温度更...
家用小烤箱如何烤面包答:烤好的面包脱模第五步,饧好后在上面均匀的刷上一层蛋黄液(只要蛋黄,不要蛋清),上面再撒一层白芝麻,烤箱提前预热五分钟,把面包丕放在烤箱的中层,下面可以放一碗温水,保持烤箱里的湿度,这样做烤出的面包才不会开裂,烤箱上下管一百六十度,烤二十五分钟,还没等打开烤箱,面包的香气就飘满整个屋子了,隔壁的小孩会...