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熬稀饭放碱面
煮粥
放碱
有何利弊?
答:
在长期的生活实践中,人们总结出了许多小窍门,或省力、或省时。比如,很早的时候人们煮粥并没有高压锅,为了缩短煮饭时间,在粥中放入一定量的
食用碱
,这样饭煮出来之后又粘又烂,比较适口。但是,用现代营养科学观点来衡量煮粥
放碱
这一件事情,就会发现,这样煮出的粥营养素损失是很大的。人体中必...
烧
稀饭放碱
好吗
答:
但是,同时却使
稀饭
中的营养成分受到一定程度的损失。这是因为在高温条件下,碱性环境会使米中的维生素 C和维生素B1、B2遭到严重破坏。而米中的维生素B是人体维生素B的主要来源之一。所以,稀饭中加碱是不科学的烹煮方法。稀饭的功效与作用 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,
熬
煮软...
碱面
是什么?
答:
对于胃酸过多的朋友,多喝这种粥有利于中和体内的胃酸。同时不单单局限于食品类,洗涤用品也可以用到。其次我们生活中常见的玻璃,纸,纺织品等等都是需要有它来参与的。可以说,
碱面
在我们的生活中应用的范围还是挺广的。用活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在
熬稀饭
时酌量加入,可增加粘稠度,常喝...
熬稀饭
时里面
放碱
对身体好么??有什么好处和坏处?
答:
煮
稀饭
加碱不好稀饭是人们日常生活中非常喜欢的食物。既可做主食,又可在其它主副食之后喝上一碗,使一顿美餐更加畅快、舒服。还可做为食疗、药膳的主要食谱,治疗某些患者的疾病。可是,人们对这种需要大量时间煮的食物,总是嫌它有点美中不足,太费时间。人们便用在稀饭中加碱的方法,使之更快些...
稀饭
碱放多了怎么办
答:
一般的盐,对人体无妨碍 粥里面
放碱
这样可以使粥更黏糊,口感更好,南方一般不放。很早的时候人们煮粥并没有高压锅,为了缩短煮饭时间,在粥中放入一定量的
食用碱
,这样饭煮出来之后又粘又烂,比较适口。但是,现代营养科学观点来衡量煮粥放碱这一件事情,这样煮出的粥营养素损失是比较大的。
粥里是
放碱面
好,还是放小苏打好?
答:
而至于小
苏打
,在
熬
粥的时候也有人会使用,但是熬出来的粥会有一股子怪味,且会变的黄黄的,尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说,在熬粥的时候,小苏打也不要使用。一道粥的做法 小米百合粥 材料:小米,新鲜百合各适量。做法:锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净。把小米放到烧开...
碱面
是不是
食用碱
?
答:
对于胃酸过多的朋友,多喝这种粥有利于中和体内的胃酸。同时不单单局限于食品类,洗涤用品也可以用到。其次我们生活中常见的玻璃,纸,纺织品等等都是需要有它来参与的。可以说,
碱面
在我们的生活中应用的范围还是挺广的。用活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在
熬稀饭
时酌量加入,可增加粘稠度,常喝...
熬
粥时
碱面放
多了怎么办?
答:
一般的盐,对人体无妨碍 粥里面
放碱
这样可以使粥更黏糊,口感更好,南方一般不放。很早的时候人们煮粥并没有高压锅,为了缩短煮饭时间,在粥中放入一定量的
食用碱
,这样饭煮出来之后又粘又烂,比较适口。但是,现代营养科学观点来衡量煮粥放碱这一件事情,这样煮出的粥营养素损失是比较大的。
粥里是
放碱面
好,还是放小苏打好?
答:
而至于小
苏打
,在
熬
粥的时候也有人会使用,但是熬出来的粥会有一股子怪味,且会变的黄黄的,尤其是大米粥加入小苏打的时候。所以说,在熬粥的时候,小苏打也不要使用。一道粥的做法 小米百合粥 材料:小米,新鲜百合各适量。做法:锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净。把小米放到烧开...
碱面
是淀粉吗?
答:
碱面
主要在传统面粉发面中用于中和多余的酸性,此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称为“碱小”,则面死而发酸;过多称为“碱大”,则开花而色黄。用活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在
熬稀饭
时酌量加入,可增加粘稠度,常喝对有胃酸的人有好处。碱面 碱面,又名
苏打
、
纯碱
,即
食用碱
,...
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