白燕,黄燕,血燕那种事最好的最金贵的答:但一般的洞燕贵啊,所以,毛燕就是最好的选择。但,自己家里吃,我建议还是用洞燕或者屋燕了,一般的人,是不会有酒店里的师父那种收拾燕窝的功力的。Q:除了刚才说的“发头”外,还有什么因素影响着燕窝的价格呢?A:除了“发头”,燕窝的产地、采摘期、燕窝的品种、燕窝的形状、类型都是影响的因素。但草草个人认为...
毛燕、血燕、官燕、乌燕哪种好答:2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。这种燕窝品质是最好的,5月~10月采收的燕窝,称之为"二期燕"、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。市场上燕窝品种...