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猪肉怎么煮又嫩又好吃
如何
制作回锅肉
视频时间 01:46
土豆肉片汤
怎么
做
好吃又嫩
土豆肉片汤的做法
答:
2、做法:土豆洗净去皮切片,放水里浸泡15分钟,为了去除淀粉防止土豆变色,小葱洗净切长段,猪肉切片放碗内,用料酒、
嫩肉
淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟。3、锅中放入水和油,大火将水烧开,放入土豆片,待水再次烧开时加入盐搅匀,土豆熟了将肉片倒入锅中,用铲子拨开。4、
猪肉煮
1分钟左右颜色变白后...
后腿
猪肉怎么
做
好吃又嫩
答:
猪腿肉可以
怎么
吃 可以做猪腿
肉炖
黄豆,需要准备料酒,桂皮,大葱,生姜,黄豆,咸猪腿肉,黄豆清洗干净浸泡一下,然后再把咸猪腿肉清洗干净,浸泡半天,可以把一些咸味去除,咸猪腿肉放到开水里面焯一下捞出来,再用自动烹饪锅,放一些桂皮,葱姜,黄豆放进去,再加入猪头肉,料酒,然后再加入适量的...
猪肉
豆腐
怎么
做
好吃又嫩
猪肉豆腐
如何
做好吃又嫩
答:
2、调料:炒白芝麻1大勺,糖1大勺,盐1小勺,鸡汤4大杯,料酒2大勺,姜未适量。3、豆腐切成薄片、豌豆夹洗净,在开水中焯一下待用。4、取锅一只,倒入鸡汤烧开,倒入料酒、放入肉片,豆腐氽透捞出,盛入汤碗内,放上豌豆夹。5、芝麻碾碎与糖、盐、姜末。搅拌均匀,倒入盛肉、豆腐的碗内,再...
瘦肉片要
怎么
做才鲜嫩 瘦肉片要怎么做才鲜嫩
答:
2、淀粉可以说是我们生活中常用的一个神器了,在做肉类饮食时,往往需要调一些淀粉勾芡,淀粉勾芡之后会在肉类食物上形成一层保护层,能减少肉类水分的流失,也能避免肉类蛋白高温变性,使其口感
嫩
滑。3、对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的
猪肉
,如果用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,口感很...
狮子头
怎么炖好吃又
简单?
答:
步骤9:
炖煮
两个半小时的时候,加盐和胡椒粉继续小火炖煮。 步骤10:成品肉质洁白,口感松软,肥而不腻。 小贴士 1,狮子头的经验就是,肉不能是精瘦肉,最好三肥七瘦。2,搅拌一定要到位,不然吃起来松散很柴。3,蛋清和淀粉是必须的。可以让肉质滑嫩。 抢首赞 评论 分享 举报 菜...
猪头
肉怎么煮又
快有烂
又好吃
答:
猪头肉 【原料】猪头一个(约2500克)。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。【制法】猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。取锅上火放油,下...
猪肉
丸子煮什么菜
好吃
答:
1、
猪肉
丸子配青菜炒着吃风味最佳。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。2、或者冬瓜一起
煮好吃
,冬瓜水分多,吸收肉汁也强,但是要注意,做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒,一来可以避味,二来可以提鲜,三来可以使肉质更嫩。肉丸也不要煮的过久,不然就会使肉质变老,起锅时加少许盐、味精、鸡精,...
肉圆子
怎样
做
又嫩又好吃
答:
肉圆子
又嫩又好吃
的做法如下:工具/材料:
猪肉
、鸡蛋、老姜末、葱末、玉米淀粉、料酒、纱布、鸡精、胡椒粉、食盐、蔬菜。1、我们将猪肉洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感,而且用手摸上去能感觉到黏手,把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里...
肉圆子
怎样
做
又嫩又好吃
答:
我平常做肉圆子
又嫩又好吃
的做法:1、将
猪肉
洗净去皮,剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。2、将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中,朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。3、锅中加水烧沸后,用手挤出肉末丸子放入锅中煮。去除浮沫,保持中火
煮熟
。可...
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