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甘蓝腌小咸菜怎么腌好吃
腌制
酱茄莲的做法大全
答:
选用鲜嫩的茄子,用水洗净,去年柄和蒂。茄子切个口,放进容器中,加盐
腌制
3小时后取出。把酱、醋、白糖混合煮沸,然后冷却,并加进少量清水搅匀。将此汁 液掺个倒进茄子切口中,腌制3小时。将芥末粉撒在容器底部一层,然后一层茄子一层芥末放置上压石块,3天后即成。成品味咸辣甜。三、速腌茄子 ...
如何
制作朝鲜小菜配料
答:
切开腌黄瓜,将其洗净后放入水中食用,或切成圆片挤出水分后用调料拌和后食用。 主材料 黄瓜(
腌咸菜
用小黄瓜)50棵(5kg) 配料 盐(准备用)1杯, 腌渍用盐水- 盐4杯+水15杯(3L) 备料 ①用盐揉搓清洗黄瓜的表皮。 ②放入篓子里控干水分后,用抹布擦净水
渍
。因为如果进水就容易发霉。 ③把适量的盐和水倒入锅中...
青菜头
怎么
做成榨菜
答:
2、挂在枝架上任风吹干至成后,再取下放在专用的腌菜池里。3、放时是一层风干菜头一层盐,盐的多少视吃菜人的口味而定,但每100斤菜头不得少于2.5斤盐。4、另一种也是现在最流行也是最简便的一种称为盐脱水,即是将菜头直接倒入腌菜池里,也是一层菜头一层盐,盐不得少于2斤,经盐
腌
后除去...
清洗
咸菜
可以去除多少盐
答:
而且吃起来有点酒香。4、
腌制咸菜
要选好材料。腌制咸菜要买新鲜的食材进行腌制,很多食材都能用来腌制咸菜,但是含有水分比较多的食材并不适合腌制咸菜,例如西红柿、韭菜等等。想要腌制咸菜,选择比较坚实的食材来腌制、如白菜、
甘蓝
、萝卜等。腌制咸菜不宜放入过多的食用盐,会影响身体健康。
泡菜
怎么样
做
答:
有些蔬菜经
腌制
加工后供食用,比鲜食经济价值更高,如雪里蕻、草石蚕、菊芋等。 (2)富含糖分,有利发酵。如结球
甘蓝
。 (3)具有良好的外形、色泽和香味。 (4)蔬菜种类不同,加工方法不同,对规格质量的具体要求也有差异。如腌制榨菜时,要求原料具备上述条件外,还应具备突起物圆钝、凹沟浅而小,呈圆球形或椭圆形...
榨菜长在哪里
答:
榨菜生长在地里,榨菜是一种草本植物,它属于芥菜中的一类。人们常见的榨菜为半干态非发酵性
咸菜
,是以茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头为原料
腌制
而成,它是我国的有名的特产之一,与法国酸黄瓜、德国甜酸
甘蓝
并称世界三大名腌菜。
北方常说的芋头是什么植物?经常
腌咸菜
用的,是一个上下被压扁的圆球形...
答:
北方常说的芋头是苤蓝,也是
甘蓝
的一种植物,肉茎是食用的部分。苤蓝又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩,其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及
腌制
。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用为肉茎部分。现中国各地均有栽培。球茎甘蓝一定...
什么样的
咸菜最好吃
?
答:
吃过
最好吃
的
咸菜
,广东的咸菜吃过蛮多,我来聊一聊。咸菜在广东,就像一套“日常生活的解决方案”,专治各种“我太难了”。即使像我妈这种纯正家庭主妇,也常为明天买什么菜犯难,每当这个时候,我都会建议她买点客家咸酸菜炒牛肉。当你觉得口齿干涸、没有胃口、生活寡淡,不管是客家人、潮汕人还是老...
十种
好吃
的
咸菜
答:
3、梅菜干,梅菜干是南方的
咸菜
一种,可单独做菜品下饭,也可做配菜煮汤、炒菜等,
好吃
。4、朝鲜族桔梗咸菜,朝鲜族桔梗咸菜,是小编小时候吃的最多的咸菜。因为小学上的是封闭学校,所以早饭经常是鸡蛋加咸菜加馒头加粥,满满的
美味
和回忆。5、雪里蕻,雪里蕻也是用芥菜
腌制
而成,但雪里蕻食用的大多是...
西方有哪些
好吃
的
咸菜
?
答:
在塞尔维亚,有一种菜品叫做皮塔,他是面团和肉馅做成的肉馅是布雷克,奶酪陷是Sirnica,蔬菜馅是Zeljanica。取面团,填入香喷喷的肉馅儿,山羊奶酪,菠菜和药草卷起来撒上香料,涂一层油,然后烤到面团呈金黄色,散发出浓浓的香味。
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