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甜品摆台怎么摆好看
西餐基本功是什么~?
答:
茶勺与
点心
叉交叉放在果刀上。面包盘放在盘左,叉子外。黄油刀放在面包盘右 上方。五味、牙签筒、口纸杯等,每隔一定距离,以食者取用方便,
摆放
一套。 7、西餐宴会
如何摆台
? 摆位时先铺上一张长方形的垫纸或菜单,垫纸与桌边平行。餐刀摆在右侧,餐叉摆在左侧。垫纸左侧摆面包碟,碟上摆牛油刀,餐刀叉和牛油刀...
西餐厅
摆台
需要哪些餐具
答:
(2)底盘在正餐采用时,预先放置在客座的中央位置,盘沿距桌边不超过1/4英寸。(3)餐刀一只,置于底盘的右侧,刀口面得朝向底盘。(4)汤匙一只,置于餐刀的右外侧,匙心向上。(5)餐叉二只,底盘的左内侧是生菜叉一只,紧接着左外侧是餐叉一只,叉齿向上。(6)
点心
叉及匙各一只,摆置在底盘的前上端...
西餐有哪些主要礼仪知识
答:
了解餐具的
摆放
西餐餐具摆放就是里三层外三层,各司其职不容混淆。具体是
怎么样
的呢? 世界上高级的西式宴会
摆台
是基本统一的。共同原则是: 垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。 盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。 酒杯的数量与酒的种类相等,
摆法
是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯...
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