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用面包机发面做包子
东菱
面包机发面
功能是醒发嘛
答:
是。东菱
面包机发面
,馒头,
包子
都适用。用料面粉800克酵母10克温水420克,面粉中间挖坑放酵母,面粉再覆盖酵母,倒入温水即可。
芸豆
包子
怎么做
答:
5、然后倒入芸豆丁,简单翻炒均匀。6、加入味达美味极鲜酱油2勺,再把高汤也一起倒进锅内,大火翻炒均匀。7、转中火炖一会儿直到芸豆完全变软,颜色变深,撒上盐,转大火收汁。8、然后盛出来放凉后就可以做芸豆
包子
的馅料了。9、
面团
的材料直接扔进
面包机
,和成一块面团,放到盆内,室温发酵至2-...
做面包
怎么
发面
才松软发面的方法
答:
3、把揉好的面用布盖住,这样能够避免
面团
的水分流失,同时还能起到保温的效果。4、判断
发面
完成时间,一般面团的发面的时间差不多,根据发面的面团的气孔数来判断已经完成发面的过程。5、将面发好了,就加入食用碱继续揉均匀,以做成长条,再继续加工成
包子使用
的外皮。二、用酵母发面:用酵母发面不用...
纯泡打粉
做包子
的做法
答:
中筋面粉 300克 酵母 3克 泡打粉 2.5克 白糖 25克 色拉油 25克 水 140克左右 作法:将材料放
面包机
,开和面档,30分钟后拿出后包上保险膜静置10分钟后,包入馅,这样的
面团
可以包12个大
包子
,然后将包好的包子,放在锅子里或有盖的盛器里常温发酵30分钟.然后蒸锅放水,水滚后大火蒸10分钟即可.这个...
10种
包子
的做法
答:
3)上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸; 4)蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上; 5)将面粉、水、酵母置于
面包机
中,选择和面程序,搅打35-40分钟; 6)将打好的
面团
取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团; 7)置于盆中,包上...
做包子
的方法是什么?
答:
1. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的
面团
。2. 用一块湿布盖着面团,让它发酵制双倍大。3. 将发好的面团,筛下B,再将面团搓揉至光滑。4. 用布盖好,休息15分钟后才整形。注:这种做法最适合一般家庭式制作,容易做效果也很好。加入发粉后一定要充分搓揉均匀,否则蒸好的
包子
。以下是...
蒸
包子
和面时,面粉与酵母的最佳比例是多少?
答:
②: 加入和面的水是清水,不是开水,切勿弄错,否则
面团
发不起来。 ①: 加入的酵母粉要先加入40度温水内拌匀,静置3分钟之后再加入面粉内,这样做可以有效激活酵母的活性,保证发酵醒面时的充分度。 ②: 白糖和食盐可以先和面粉搅拌均匀再加水。这样可以更快的将白糖和食盐混合均匀。 ①: 如果家里有
面包机
或和面机时...
包子
5斤面粉放多少水
答:
发面
的话略麻烦点,一般比例是一斤干粉5g酵母。用少量温水把酵母化加入面粉,和酵母干粉先跟面粉拌匀,这两种方法都可以。温水法一般能提前激活酵母菌,家用发酵快一点。干粉是为了酵母和面粉均匀接触,一般
用面包机
之类的机器和面用的多,家用的面包机和面一般还带发面的功能。酵母的用量也宁多勿少,少了...
狗不理
包子
怎么做
答:
包子
面怎么发材料:中筋面粉 300克酵母3克泡打粉 2.5克白糖25克色拉油 25克水140克左右作法:将材料放
面包机
,开和面档,30分钟后拿出后包上保险膜静置10分钟后,包入馅,这样的
面团
可以包12个大包子,然后将包好的包子,放在锅子里或有盖的盛器里常温发酵30分钟.然后蒸锅放水,水滚后大火蒸10分钟即可.这个包子放了...
为什么
用面包机
做出的面包像馒头?怎样
做面包
能够更松软?
答:
首先,家用面包机不同品牌、型号,做出的面包口感都不太一样。更重要的是,看看每次烘焙展上琳琅满目的各类添加剂,就很容易明白,为什么自己做的面包不如外面卖的松软。当然,除了添加剂的原因,面包不够松软也有可能是操作的问题。相比全程
用面包机
制作,手工更容易控制和调整每个制作环节。技术成熟的烘焙...
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