好吃到爆超简单的腐竹牛腩煲做法答:腐竹牛腩煲 1. 腐竹提前用水泡软。2.牛腩切块,冷水焯水,放入姜片和少许料酒。3.焯水后的牛腩用温水洗净。4.把牛腩放入锅里爆炒,随后加入盐,蚝油,生抽,老抽,腐乳一起翻炒,随后加入适量热开水,放入一小片八角,桂皮,白芷放入高压锅煮35分钟。5.把牛腩倒入砂锅,随后倒入腐竹,继续炖煮15分钟,最后撒上葱花即可出锅...
凉菜大全答:凉拌丝腐竹的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 凉拌丝腐竹的制作材料:主料:丝腐竹,黄瓜 调料:蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝 教您凉拌丝腐竹怎么做,如何做凉拌丝腐竹才好吃做法:丝腐竹用热水泡开后过凉水,控干水备用;黄瓜切丝,将所有的材料混合拌均就好。丝腐竹是豆制品,味道和腐竹有些类似,只是做法更简单,也挺...
可乐鸡翅芹菜炒肉鲫鱼豆腐汤答:芹菜炒肉 瘦肉放生抽腌制,炒至变色捞出,姜蒜,葱段,青红椒,加食盐炒至断生,倒入瘦肉,放生抽,料酒,大火爆炒即可 可乐鸡翅 1.鸡翅冷水下锅焯水 2.撇去浮末 3.煎至两面全黄,一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒 4.倒入可乐焖煮收汁 5.收汁完成撒上白芝麻 鲫鱼豆腐汤 鱼背划刀,料酒食盐,腌制去腥,鱼煎至两面金黄,...
卤肉的做法答:3.将锅移至旺火上,放入豆芽烧至熟,收稠卤汁出锅,用芝麻油刷遍皮肉.食用时切成薄片放入盘中,豆芽菜围在四周,浇上原汁和芝麻油即成.银丝卤肉制作提示 1.宜选用带皮的猪五花肉,持水性好,肉质嫩,猪皮胶质丰富,可使菜品黏糯可口. 2.豆芽在烹调时以断生为度,不可软烂.7、腐竹卤肉的做法 做腐皮拌...