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秘制嫩牛肉腌制做法
腊
牛肉做法
答:
腊
牛肉
的
做法
:第一步骤:先把牛腱浸泡血水,这个过程大概需要一天以上,用香料和料酒,调料
腌制
浸泡一天以上。第二步骤:把牛大骨放锅内烧开,小火熬4个小时,然后加入牛油。第三步骤:把汤调好,然后炒糖色,炒好的糖色加到里面,然后把浸泡好的肉放进去煮就可以。最核心的还是
秘制
的香料,煮腊...
怎样
腌制
酱
牛肉
答:
然后用清水冲洗干净,把牛肉放入一个大碗或者盆中,倒入酱油,酱油的量要没过牛肉,用250g的酱油。然后盖上盖子放在冰箱中冷藏至少5个小时以上,这是第二个秘诀。也可以提前一夜腌制,隔天制作。第二步:下锅煮
牛肉腌制
好之后,连同料汁一起加到锅中,然后加入凉水,水的量要没过牛肉还要多一些,...
家常酱
牛肉
的制作方法?
答:
酱
牛肉
的家常
做法
如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
假期家庭烤肉
腌制
答:
孜然洋葱
牛肉
: 牛肉切片加洋葱丝+1勺白芝麻+1勺蚝油+2勺孜然+1勺料酒+1勺黑胡椒粉+1勺砂糖+1勺食用油抓匀
腌制
30分钟
秘制
调味牛肉: 把一小半的苹果、梨、四分之一洋葱、两个大蒜,放进榨汁机加半杯水打碎备用牛肉,一勺生抽一勺白糖一勺蚝油一勺孜然粉再倒入适量刚刚榨好的苹果梨汁,这样牛肉会很
嫩
韩式烤...
怎样
腌制
令
牛肉
爽弹 不会韧或
嫩
滑之间的口感 几天后才炒制的话要用什...
答:
特点:外酥里
嫩
,风味独特。茶香
牛肉
主料:牛肉辅料:普洱茶调料:五香粉、白糖、酱油、香油、味精、桂皮、八角、香叶烹制方法:1、将牛肉中加入桂皮、香叶、八角、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白糖,加适量清水
腌制
7-8小时备用;2、将腌制的牛肉连汤一起倒入锅中,加清水煮沸后转小火炖1个半小时,...
酱
牛肉
的详细制作方法?
答:
产品特点 色泽深棕,油亮光滑,肉质松
嫩
,香味怡人,佐餐,下酒均属上乘之品。 酱
牛肉
的
做法
五 材料:前腿牛键子1000g、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 配料:大葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉 做法:前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块,在开水中略煮一下,捞出用冷水浸泡;将...
如何酱
牛肉
视频时间 01:31
求酱
牛肉做法
?
视频时间 04:32
酱
牛肉
的详细制作方法?
答:
然后盖上保鲜膜
腌制
7—8小时。四、压力锅中加入适量冷水,把腌制好的
牛肉
连同腌料一起下锅,加入葱段、姜片、大料,大火煮开撇去浮沫。五、高压锅密封,开锅后,中小火煮炖45分钟左右,炖好后放入盐。六、将牛肉盛入盆中,完全冷却后即可切片,撒点香菜,这样酱牛肉就做好了。
怎样制作酱
牛肉
答:
做酱
牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
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