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简述西餐烹饪的特点
西餐的特点
是什么
答:
1、西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。2、选料精细,用料广泛。
西餐烹饪
在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜。意大利菜则会将各类面食制作成菜肴。各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。
西餐的特点
是什么
答:
1、西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。2、选料精细,用料广泛。
西餐烹饪
在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜。意大利菜则会将各类面食制作成菜肴。各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。...
西餐的特点
是什么
答:
1、西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。2、选料精细,用料广泛。
西餐烹饪
在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜。意大利菜则会将各类面食制作成菜肴。各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。
西餐的特点
是什么
答:
1、西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。2、选料精细,用料广泛。
西餐烹饪
在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜。意大利菜则会将各类面食制作成菜肴。各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。
西餐的特点
是什么
答:
1、西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。2、选料精细,用料广泛。
西餐烹饪
在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜。意大利菜则会将各类面食制作成菜肴。各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。
西餐的特点
有哪些
答:
明快,因而色泽鲜艳,能刺激食欲。最后,工艺严谨,器皿讲究。
西餐的烹调
方法很多,常用的有煎、烩、烤、焖等十几种,而且十分注重工艺流程,讲究科学化、程序化,工序严谨。
烹调的
炊具与餐具均有不同于中餐
的特点
。特别是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。
西餐的特点
包括
答:
在色泽的搭配上则讲究对比、明快,因而色泽鲜艳,能刺激食欲.最后,工艺严谨,器皿讲究.
西餐的烹调
方法很多,常用的有煎、烩、烤、焖等十几种,而且十分注重工艺流程,讲究科学化、程序化,工序严谨.
烹调的
炊具与餐具均有不同于中餐
的特点
.特别是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重....
西餐的特点
是什么?
答:
英式西餐:英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴
的特点
是:油少、清淡。烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。意式大餐:意大利不仅曾是欧洲的政治、经济、文化中心,还是
西餐烹饪的
始祖。意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓...
西餐的特点
和分类
答:
英式西餐 英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴
的特点
是:油少、清淡。烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。意式大餐 意大利不仅曾是欧洲的政治、经济、文化中心,还是
西餐烹饪的
始祖。意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓...
西餐有什么
优点
答:
西餐特点
首先,西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。其次,选料精细,用料广泛。
西餐烹饪
在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜;意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:...
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