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米粉发糕的做法和发面全过程
如何做出好吃的
发糕
?
视频时间 00:22
简单的面粉
发糕做法
答:
米发糕 用料:粘
米粉
160克、泡打粉8克、白糖50克、水150克 米
发糕的做法
1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。2、面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟。3、小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入(九分满)4、蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好...
面粉
发糕的
家庭
的做法
答:
,再加干酵母和盐打匀,然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可个人口感而定;2、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右(以手感稍热为准),将碗放入水中以保持面糊的温度,并盖上锅盖
发面
约30分钟;3、当
面团
发至原来体积的2至3倍时,用大火将面团蒸熟即成。
做
发糕的
面要发酵多少个小时呢?放了泡打粉和酵母
答:
这道红枣玉米
发糕
,清甜适口,枣香浓郁,非常美味。红枣和玉米搭档,营养丰富,是非常健康的一道家常主食。具体
制作方法
第一步:准备食材。玉
米粉
220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克。第二步:把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀,然后倒入适量的温水,用饭铲和成较软
的面团
,如图(面...
酒酿红糖糯
米粉发糕的做法
答:
醪糟放入料理杯中,打成浆备用。粘
米粉和
面粉混合放入大盆中,倒入醪糟液和耐高糖酵母 然后将红糖水慢慢加入面粉中,搅拌均匀 拌好的面糊如图示这样,细腻顺滑,无粉状态,提起蛋抽,面糊滴落缓慢,十秒内不消失即可。盖上保鲜膜放一旁发酵至两倍大,天气热,
发面
糊特别快。发好的
发糕
糊有很多气泡,...
在家怎么用面粉做
发糕
答:
反之则慢,但并不是酵母放得越多就越好,如果酵母放得太多,
发面
速度不好控制,则容易使面发过。特点:口感类似馒头和面包。如水温和酵母等各方面调配得当,从和面开始,最快可以在1小时之内做成。变通:上面只是提供了最基本
的制作方法
,实际中可以根据需要制作成各种花样的
发糕
...
怎么蒸
发糕
好吃,又发又软呢?
答:
发糕要
发酵面团
,需要酵母,需要30度左右的水化开酵母,过高酵母菌容易烫死,过低又发不好面,另外也需要用温水和面。2.可以加点白糖 白糖促发酵,面发得好,蒸出的发糕口感香甜。3.蒸糕的食材充分打发 做发糕把鸡蛋或者其他食材一起用料理机打发至少三分钟以上,在混合到面粉里。4.
发糕的
糊糊稠度适中...
求白糖
发糕的做法
答:
求白糖
发糕的做法
原料富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。 制作方法1.
发面
。面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,
发糕
(简易面粉版)怎么做
答:
反之则慢,但并不是酵母放得越多就越好,如果酵母放得太多,
发面
速度不好控制,则容易使面发过。特点:口感类似馒头和面包。如水温和酵母等各方面调配得当,从和面开始,最快可以在1小时之内做成。变通:上面只是提供了最基本
的制作方法
,实际中可以根据需要制作成各种花样的
发糕
...
黄豆小米面
发糕的
家常
做法
怎么做好吃
答:
4、加入鸡蛋搅匀。这时面会变稀成稠糊状,不用担心,正常。5、用蛋糕模子或小盆,我用的是模具,里面衬上剪裁好的烘焙纸,然后把
发面
糊倒进去,稍震平,最后把泡洗干净的红枣,去掉枣核,均匀地摆放到面上。再稍发酵几分钟。6、蒸锅加水,把做好的
发糕
坯模子放笼屉上,水开上锅蒸半小时。大功告...
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