燕麦作用与功效,燕麦作用与功效与禁忌答:β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,延缓小肠对葡萄糖的吸收,从而有效地延缓餐后血糖上升的速度,对糖尿病有一定的抑制和预防作用。保护肠道燕麦片中的β-葡聚糖不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。抗辐射β-葡聚糖通过促进造血机能,增加白...
食品卫生安全小知识答:36. 不是带酸味的食物才是酸性食物,凡是在体内分解,产生酸性代谢物的都是酸性食物,甜食,如糖果,奶制品,糕点,饮料等,含糖量很高,是典型的酸性食品,应当控制食入量。37. 人工合成香料,是从石油或煤焦油中提炼的,具有一定的毒性。38. 糖精是毫无营养价值的甜调味品,人体如果摄入过多,可以诱发膀胱癌。39. 如果...