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红烧刀鱼的做法视频教程
红烧刀鱼的做法
红烧刀鱼怎么做
答:
1、将鲜
刀鱼
去掉头尾、肠及肚内的黑膜。2、加入料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟。3、热锅入油,六成热时将鱼段用厨纸擦去水分,放入油中;另起锅入底油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加入生抽,料酒,鲜酱油,白糖,高汤或适量水,放入煎好的鱼段,大火烧开,关中火烧十分钟,加盐,胡椒粉调味,收汁...
红烧刀鱼的做法
答:
红烧刀鱼的
制作材料:主料:带鱼500克 辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克 调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)66克 红烧刀鱼的特色:此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。教您红烧刀鱼怎么做,如何做红烧刀鱼才好吃 1.分别将春笋、...
红烧刀鱼的
东北
做法
答:
主料:带鱼500克。辅料:调和油15毫升、葱30克、姜20克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、生抽20毫升、醋15毫升、黄酒10毫升、香菜10克、胡萝卜20克、盐少量。1、首先将新鲜的带鱼处理干净后切成几段,然后将
刀鱼的
中段部位用刀斜切几刀。2、大蒜拍扁、姜切片,葱斜切小段,花椒和八角少量。3、香菜...
红烧刀鱼做法
鲜甜肥美好拌饭
答:
1、食材:带鱼2条、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、糖1小勺、盐适量、料酒适量、葱姜适量、香葱1根、姜片适量、蒜片适量、干红辣椒3、4个、花椒1小勺、干面粉适量、食用油适量。2、带鱼清洗,剪成段儿,加入适量盐、料酒和葱姜片,抓匀腌制30分钟;香葱切葱花,分成2份;姜蒜切片;干红辣椒...
红烧刀鱼
家庭
做法
答:
红烧刀鱼
家庭
做法
步骤如下:步骤1:将新鲜的带鱼处理干净后切成几段,然后将
刀鱼的
中段部位用刀斜切几刀,但不能切断,两面都要切几刀,这样做的目的是让鱼肉充分入味。步骤2:大蒜拍扁、姜切片,葱斜切小段,花椒和八角少量即可。步骤3:香菜洗净,胡萝卜洗净去皮。步骤4:炒锅中放入适量调和油,油...
怎样做
红烧刀鱼
?
答:
刀鱼就是带鱼,
红烧刀鱼
做法的关键在于,先把鱼煎一煎,然后放入调料一起煮,具体
的做法
如下:主料:带鱼500克 辅料:调和油15毫升、葱30克、姜20克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、生抽20毫升、醋15毫升、黄酒10毫升、香菜10克、胡萝卜20克、盐少量 1、炒锅中放入适量调和油,油热后将花椒和八角...
红烧刀鱼的做法
简单
答:
1、主料:带鱼500克。辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克。调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)66克。2、分别将春笋、香菇洗净切片;3、葱白切段,猪板油切丁,姜切片备用;4、将带鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、鳃,在肛门处横划一小口(...
红烧刀鱼的
家常
做法
答:
家常红烧刀鱼的用料 刀鱼两条 葱适量 姜适量 大料适量 料酒或白酒适量 盐适量 鸡精适量 白糖两勺 家常
红烧刀鱼的做法
步骤1 刀鱼不要选择太厚太大的,那样的鱼肉比较不好吃!也不能选择太细的!正常宽大就可以了!刀鱼洗净后,凉干水分!鱼身上切斜刀,容易入味!步骤2 葱姜适量 步骤3...
红烧刀鱼的
东北
做法
答:
主料 刀鱼适量 辅料香葱适量 生姜适量 干辣椒适量
红烧刀鱼的做法
步骤 1 生姜切片,香葱切段 2 将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟 3 锅中倒入油,油温七成熟时,调成中火,将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制,表面金黄后,捞出,沥干油份...
红烧刀鱼
家庭
做法
答:
红烧刀鱼
是一道家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。刀鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质,有利于人体健康。在制作红烧刀鱼前,需要先将
刀鱼的
鱼鳞、鱼鳃和内脏清理干净,切成公分厚的薄片备用。在炒锅中放入少量油,加入葱姜蒜爆香,然后放入刀鱼片煸炒,让其变成淡黄色,加入料酒翻炒均匀,...
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