红烧排骨谁有什么高招 谢答:4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。 5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,白砂糖需要多放一些。做法二 原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香 红烧排骨的制作叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 【做法】 1...
鸭肉煮土豆.怎么做最好吃答:鸭肉炖土豆(苏式):活鸭(2--2.5斤左右的老鸭)一只,土豆半斤.1:活鸭宰杀,放血,拔毛,洗净(包括内脏),斩成小块,用盐里外擦一遍,阉1个小时(冷天2个小时).土豆去皮,切块,浸入水中备用.2:鸭块,内脏再用清水洗一遍,放入锅中(沙锅最好),加水,超过鸭肉1/4--1/3就可以了,放葱结,姜片,大火烧开...