00问答网
所有问题
当前搜索:
红烧排骨要先把排骨煮熟吗
红烧排骨
怎么做才美味
答:
5.最后一道美味的
红烧排骨
就做成了。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,白砂糖需要多放一些。 做法二 原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香 红烧排骨的制作叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 【做法】 1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切...
过油的
排骨
怎么做好吃
答:
第四步:将用高压锅煮熟的排骨捞出,放入煮锅中,将料汁倒入锅中,
把煮
排骨的排骨汤过滤后倒入锅中,盖上锅盖焖煮10分钟收汁入味,这样一份让人回味无穷的
红烧排骨
就做好了。用高压锅
先把排骨煮熟
后,再进行红烧是最方便实用的,而且排骨软烂入味,做出来的肉也比较多,吃的过瘾。要注意的是,用...
红烧排骨
多久能熟
答:
红烧排骨煮
30~40分钟。煮红烧排骨的时候,用普通锅通常要煮30~40分钟左右,用高压锅通常出气之后,再闷上15分钟左右。若是不知道好没好,可以用筷子扎有瘦肉的部分,轻轻松松扎进去,就是熟了的。在做红烧排骨的时候,
排骨先
悼水祛除异味,让肉质更加的柔软,也更加容易烂熟一些。高压锅里面的温度...
排骨
在制作时
需要
焯水,应该如何把握焯水的时长?
答:
接下来就是制作
红烧排骨
了,首先我们在锅里面加入一些植物油,然后放几个冰糖,改成小火不停的搅拌,这其实就是在炒糖色炒糖色的时候,一定要用小火,否则的话很容易炒糊。在所有的冰糖全部融化之后,我们可以直接
把排骨
放到锅里面均匀的翻炒,这样一来既能够很好的上色,又能够锁住排骨里面的水分,...
红烧排骨
焯水用热水还是冷水
答:
红烧排骨
焯水用冷水。这里的
排骨用
冷水焯水并不是直接
将排骨
倒入冷水中,清洗片刻即可。而是冷水下锅,待水开后捞出浮在水上面的血泡泡后,再将排骨捞出,用温热水洗净待用。这样做是为了让存留在排骨中的血水随着水温越来越高慢慢地溢出来。否则直接用热水下锅,那么排骨中存留的血水就直接凝固在里面。
红烧排骨要
不要焯水
答:
这样烧出来的排骨很好吃,既去除了腥味,又保证了排骨的肉质,不用柴火也很新鲜好吃。如果是炖汤,不需要第二次腌制。焯水排骨可以去除肉中的血腥味,也可以避免炖煮时大量浮沫,使汤汁浑浊。同时可以去除鱼腥味,保持食物在烹饪过程中的颜色,缩短后续烹饪时间。其实要想
把排骨
里的血清洗干净,不一定要...
红烧排骨需要
焯水吗
答:
这样烧出来的排骨很好吃,既去除了腥味,又保证了排骨的肉质,不用柴火也很新鲜好吃。如果是炖汤,不需要第二次腌制。焯水排骨可以去除肉中的血腥味,也可以避免炖煮时大量浮沫,使汤汁浑浊。同时可以去除鱼腥味,保持食物在烹饪过程中的颜色,缩短后续烹饪时间。其实要想
把排骨
里的血清洗干净,不一定要...
为何做
排骨
前一定要焯水?如果不焯水会怎么样?
答:
水烧开后,除去浮力。
煮
约3分钟。取出后,最好再次冲洗。汤很好吃,没有腥味,而且
红烧排骨
也很香。接下来,我们来谈谈红烧排骨和炸猪排。通常,在制作炖排骨时,
将排骨
直接放在煎锅中油炸即可,获得香气,然后加入调味料进行烹饪。这样可以更轻松地烹饪肋骨。好吃,味道会更好。如果我们在排骨变硬之前先...
红烧排骨
的正确方法
答:
倒入煎好的排骨,快速翻炒半分钟,裹上一层红亮的糖色。5、加入花椒、八角、桂皮、香叶炒香,喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。倒入适量的开水,没过排骨即可,加生抽、鸡精调味,大火
煮
开后用小火炖30分钟。6、开大火收汁,汤汁浓稠后即可盛出,撒上一把葱花点缀,好吃的
红烧排骨
就做好了。
红烧排骨
到底
用
不用焯水
答:
这样烧出来的排骨很好吃,既去除了腥味,又保证了排骨的肉质,不用柴火也很新鲜好吃。如果是炖汤,不需要第二次腌制。焯水排骨可以去除肉中的血腥味,也可以避免炖煮时大量浮沫,使汤汁浑浊。同时可以去除鱼腥味,保持食物在烹饪过程中的颜色,缩短后续烹饪时间。其实要想
把排骨
里的血清洗干净,不一定要...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜