介绍几种羊肉的烹饪方法答:羊肉的做法 孜然羊肉 【特点】质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。 【原料】� 羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。 【制作过程】� 1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油...
介绍几种羊肉的烹饪方法答:红烧羊肉 清真菜 主料:羊膝(没买到羊腿),土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,香叶。http://www.ttmeishi.com/CaiPu/824a2cefa1e43d6e.htm
我想开个羊肉馆,但不知道有那些羊肉菜,我想让大家帮帮忙,帮我一些菜...答:3.用慢火煮,待煮3小时左右,加入糖色,煮片刻,捞出黄羊肉,沥净酱油,摆在平盘上;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成。 酱黄羊肉的制作要诀:备汤1000克(煮鸡、鸭、肉的汤) 羊肉荸荠饺子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 年夜饭 工艺:煮 羊肉荸荠饺子的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)500克。辅料:荸荠200克,韭黄...
辣焖羊肉是什么答:3、坐锅点火,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把调味、桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢火焖约1小时。4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子,再焖至栗子软时,即可加入芡汁料上碟。红焖羊肉煲材料:主料:羊肉,马蹄,萝卜,当归,支竹,大蒜,海鲜酱,蚝酱,柱侯酱。做法:1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――25...