00问答网
所有问题
当前搜索:
红糖马拉糕的做法
马拉糕的
家常
做法
答:
1、备用食材:
红糖
100克,白糖15克,温水230克,低筋面粉160克,木薯粉100克,酵母粉3克,玉米油10克,泡打粉3克;2、白糖和红糖放在一起,加入温水将其混合搅拌均匀,直至糖可以完全融化,低筋面粉、木薯粉和酵母粉混合在一起,然后将晾至温热的糖水分次少许倒入在其中;3、将其搅拌均匀成为细腻的...
湛江雷州
马拉糕的做法
和配方
答:
1、准备食材:鸡蛋2个;奶粉10克;
红糖
20克;面粉80克;花生油10克;酵母2克。2、准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。3、准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中。4、放入红糖,食用油,奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。5、面粉...
马拉糕的做法
和配方比例
答:
1、所需食材:面粉80克,鸡蛋2个,
红糖
20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。2、将鸡蛋磕入碗中,放入红糖、食用油、奶粉,用电动搅拌器搅拌。3、用筷子将面粉搅拌均匀,盖上盖静置1小时。4、将面糊倒进模具中,凉水下锅,开锅蒸30分钟,焖5分钟,出锅即可。
马拉糕
,马拉糕是广东茶楼里常见的...
马拉糕
能当早餐吗?
答:
马拉糕营养丰富,是可以做早餐的,配上一杯热牛奶营养足够了。如果你也喜欢
马拉糕的
话,给你介绍一种家庭版马拉糕
做法
:在碗中放入两勺中筋面粉、一勺木薯粉(2:1的份量)少许泡打粉搅拌均匀,碗中放入适当清水把糖煮至溶化后放至微凉不烫手后放入3克酵母粉溶化后倒入面粉中搅拌至无颗粒状面糊,盖上...
马拉糕
用高筋面粉还是低筋面粉 马拉糕可以用酵母吗
答:
正宗马拉糕由面粉、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。若足够,
马拉糕的
颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用
红糖
而且无需发酵,但松软程度会稍低。马拉糕成品可与蛋糕...
马拉糕
属于发物吗
答:
正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。若发酵足够,
马拉糕的
颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用
红糖
而且无需发酵,但松软程度会稍低。马拉糕是...
怎么做
马拉糕
才有弹性 马拉糕用什么水和面
答:
马拉糕
一般蒸多久 可以用蒸锅蒸,想省事的也可以用微波炉高火5分钟就OK了,如果不确定熟没熟,斯文
的做法
是用牙签插进去,拔出来干干净净的就是熟了,不斯文的做法就是,直接用手拈一块,当心烫手哈。泡打粉和面粉过筛做出的马拉糕更细腻好吃;清水要煮沸之后放入蒸,且要大火蒸;马拉糕使用的是
红糖
...
马拉糕
是什么东西,在哪里才能吃到?
答:
特点
马拉糕
成品可与蛋糕比美,但比蛋糕成本低。主要是泡打粉起了决定性作用,如果泡打粉放的量不合适,马拉糕就蒸不好。其次,蒸糕时要先小气,后大气,决不能开始就用旺火蒸,否则糕也发不好。色泽美观,松软甜香。马拉糕是褐红色的,因为制作时加入
红糖
,用的是面粉。口感松软滑。而松糕是白色的,...
马拉糕
如何做?
答:
【
马拉糕
】材料:(1)鸡蛋 五个
红糖
一杯半(1+1/2杯)(2)浓缩奶水 一小灌 (3/4杯)香草精 一小匙 奶油(溶化)1/2杯 小苏打(baking soda)一小匙 (3)面粉 2杯 发粉(baking powder)一大匙 STEPS:a 将(1)混合,用打蛋器打到起泡,并打到糖溶化,约五分钟 b 混合(2)c 将(2)加入a中...
木薯淀粉可以做什么甜品
答:
牛奶黄金
糕
材料:木薯淀粉560克,鸡蛋8个,酵母10克,黄油20克,玉米油28克,细砂糖168克,水30克,鲜奶油400克 步骤:1、.黄油20克+玉米油28克+牛奶400克+白砂糖268克,混合均匀,小锅煮到黄油和白糖融化,放凉备用。(一定要晾凉)2、酵母10克+水(凉水或者温开水)30克,混合均匀。3、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜