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给客人倒酒的正确姿势
关于西餐厅的红酒问题
答:
一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种新的酒水。基本的规则是吃红肉喝红酒,吃白肉喝白酒。其中,比较讲究的规矩:先喝白酒后喝红酒,这里的白酒和红酒都是葡萄酒。先喝浅色的酒,后喝深色的酒。先喝年轻的酒,后喝年长的酒,它讲究储藏的年份。先喝味淡的...
如何喝红酒才是
正确
的
答:
红酒
的正确
喝法:1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中,约1/4-1/3杯,握的时候不要将手掌贴着酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。2、手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使红酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。3、在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到...
红酒杯拿酒
正确
方法
答:
由于红酒的适饮温度在12—18°,因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚,也可以用手拖住酒杯底座,避免酒醒过快。一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上,尤其是
给别人
...
西餐中喝葡萄
酒的
顺序,以及各种葡萄酒怎么搭配西餐
答:
1.宴会开始时,服务生会开始
倒酒
,服务生一般会按顺序倒酒,这时,用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯,而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒,那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘,这样服务生就会知道你不想要了。2.
正确
的握杯
姿势
:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高,影响酒的风味,正确...
吃西餐时红酒应该什么时候喝?
答:
1.宴会开始时,服务生会开始
倒酒
,服务生一般会按顺序倒酒,这时,用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯,而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒,那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘,这样服务生就会知道你不想要了。2.
正确
的握杯
姿势
:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高,影响酒的风味,正确...
高脚杯
正确
的端杯
姿势
答:
3. 女士可以选择握住高脚杯柱的三分之一以下部分,其他手指轻轻环绕,这种
姿势
显得较
为
柔美。高脚杯因其细长的杯脚而得名,它设计的目的在于保持红酒的适宜温度,避免手掌的热度影响酒液。
正确
的持杯方式有助于展现个人的品味与风度。不同款式的高脚杯适用于不同的葡萄酒,因此在倒酒、
倒酒的
方式、酒杯的...
中国餐桌礼仪注意事项
答:
为客人
夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌。6、敬酒 主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。
为别人
倒茶
倒酒
,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则。7、取食物的时候避免挑三拣四。在用餐的时候,不要在餐盘中挑三拣四,将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现,别人也会觉得你没...
西餐酒水吧台用具有哪些
答:
1.宴会开始时,服务生会开始
倒酒
,服务生一般会按顺序倒酒,这时,用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯,而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒,那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘,这样服务生就会知道你不想要了。2.
正确
的握杯
姿势
:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高,影响酒的风味,正确...
一般在西餐厅点红酒有没有什么讲究的?
答:
在西餐厅点红酒讲究的是配菜红酒的搭配。波尔多葡萄酒选择较多。葡萄酒与美食的搭配源自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点,每道菜都有自己的登场时间,而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。波尔多还有更多的平价朴实的酒,除了常见的干红,也有白葡萄酒、桃红酒,而苏岱地区也是法国最好的贵腐...
葡萄酒与西餐怎样搭配?
答:
其实现在已经无所谓了。一般来说,吃牛羊等味道厚重的食物,配醇厚的干红葡萄酒,吃海鲜、鱼类等清淡的食物配清淡的白葡萄酒或者甜红葡萄酒
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