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羊肉泡馍馍饼的做法
羊肉泡馍饼的做法
答:
羊肉泡饼
材料 面粉500克,羊肉100克,酵面100克,植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。
做法
1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团,擀开,刷油后卷起,做成1厘米厚的饼,上鏊子烙成黄红色,再切成宽1厘米、长4厘米的条。2、羊肉切成小薄片(排骨...
羊肉泡馍的做法
答:
2、将掰好的
烙饼
放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟。3、调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内,放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
羊肉泡馍的
吃法1、干巴儿:要求煮成的馍汤汁完全渗入馍内,吃后碗内无汤无馍无肉。2、一口汤:要求煮成的馍吃后碗内仅剩一口汤。3、水...
西安
羊肉泡馍
最正宗
的做法
怎么做西安羊肉泡馍
答:
西安
羊肉泡馍的做法
步骤 羊肉羊骨浸泡出血水后飞水去浮沫,重新加入清水。2. 加入香料:花椒,小茴,八角,葱,姜,草果,香叶。 调入盐,糖,料酒。水开后转小火慢炖。3. 取面粉,加入一小勺盐,分数次加入凉水和成面团。
羊肉泡馍的馍
是死面不是发面,所以一定不能加发酵粉。4. 揉成面团之后,盖...
在家怎么做
羊肉泡馍
视频时间 00:29
羊肉泡馍的做法
答:
羊肉泡馍的做法
羊肉泡馍作为一种地道的西安美食,也是深受很多饕餮喜爱,有没有小伙伴有兴趣想要在家制作羊肉泡馍呢?那就不要错过这篇文章,一起来看看吧。材料:羊肉,八角,老姜,鸡精,料酒,五香粉,盐,胡椒粉,馍,粉丝,木耳。做法:1、羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放...
羊肉泡馍的做法
和配方窍门
答:
羊肉泡馍的做法
和配方窍门 【羊肉泡馍】【原材料】:面粉、食盐、十三香、羊排、羊肉、香菜、辣椒油、海带丝、豆腐皮丝。【制作步骤】:1:准备一个稍微大点的碗,在碗中放上面粉300克、食盐5克、十三香5克搅拌一下,倒上温水先搅拌成一个面絮,最后揉成一个面团盖上盖子,放在温度高点的地方发酵...
牛
羊肉泡馍的饼子
怎么做
视频时间 00:29
羊肉泡馍
怎么吃?它的味道和颜色是怎么样的?
答:
主料面粉250克 羊肉片250克 辅料酸菜150克 粉丝50克 调料色拉油适量 食盐适量 葱15克 姜2片 生抽1大勺 水100克 十三香适量 胡椒粉少许 香菜10克
羊肉泡馍的做法
馍的制作方法
:面粉250克、清水80~100克 1.面粉放入盆中,放入水用筷子搅成面絮状,然后揉成稍硬一点的光滑的面团,饧10分钟;揉面...
羊肉
汤
泡馍的做法
答:
14.锅中放熬好的羊肉汤,如果觉得太肥,可以加一半的开水 15.开锅后下木耳,黄花 16.煮开下粉丝,再开下
饼
丁,调入盐和胡椒粉,再开即可关火。撒上葱花,点上香油
羊肉泡馍做法
二,材料 主料:中筋面粉500克,红薯粉条100克,青稞面20g,温水200克,牛肉500克,羊肉500克 辅料:大料,干姜,盐...
羊肉泡馍的馍
是用发面还是烫面还是死面啊?
答:
羊肉泡馍的馍
是发面的。羊肉泡馍所用的馍在当地被叫做“饦饦馍”,以面粉加老面和匀,烤至九分熟即可。倘若全熟,煮后会软烂黏糊,影响口感和卖相。饦饦
馍做法
:1、中筋面粉25千克加清水10千克、老酵面500克一同揉搓成光滑的面团,加碱水25克揉匀,覆膜常温饧发30分钟。2、将饧好的面团搓成长...
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