00问答网
所有问题
当前搜索:
羊蛋臊吗
如何清洗羊鞭
羊蛋
答:
2、将羊鞭划开几个小口子,用清水清洗干净后,将切好了的姜片放入小口子里,不需要许多,几片就好。3、先用猛火将里面的水烧开,(水的温度达到100度的时候高压锅会有反应)再用小火慢熬。火候时间根据羊的老嫩程度判断,一般不会超过10分钟。
羊蛋
怎么清洗:首先破开去除
臊
筋,用水浸洗后,切片,用...
如何清洗羊鞭,
羊蛋
?
答:
2、将羊鞭划开几个小口子,用清水清洗干净后,将切好了的姜片放入小口子里,不需要许多,几片就好。3、先用猛火将里面的水烧开,(水的温度达到100度的时候高压锅会有反应)再用小火慢熬。火候时间根据羊的老嫩程度判断,一般不会超过10分钟。
羊蛋
怎么清洗:首先破开去除
臊
筋,用水浸洗后,切片,用...
羊肉可以做火锅底料吗
答:
当然可以 (1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。(2)羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。大骨...
羊蝎子的正确吃法步骤
答:
5. 羊蝎子入高压锅凉水中,煮开后会出现很多的浮沫,用小撇子把不断涌现出来的浅褐色浮沫撇净;这个过程大概持续10分钟;翻动肉块时也不要动作太猛,防止汤被搅混;千万不要直接放卤料盖盖子焖煮,否则羊肉的膻腥味全都被捂在肉里汤中了,加这一步,羊肉不膻不腥,你记住了吗?6. ...
羊肉有膻味好还是没膻味好?
答:
有膻味好。羊肉的膻味主要来自脂肪,和数十种成分有关,例如“中短链挥发性脂肪酸”。公认的比较典型的是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸,其中前两种起主要作用。这些脂肪酸并不是羊自己产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵形成的,在牛、马、鹿等动物中也存在,但都不如羊肉味道明显。此外...
羊头肉的功效与作用
答:
羊头,一定要是最新鲜的,在家乡这边,一般都是买整只的
羊
,看着那人快手快脚的宰好羊,把羊头清理干净,不带一点羊毛、血渍,并快速去除羊骨,只剩下羊头肉。到了家中,先要把羊头肉滚开水一下,去除血末,然后配料,主要是葱姜蒜,这三样越多越好,桂皮、山楂、大枣、辣椒、花椒等下锅,待水开,放入羊头肉,中火炖煮...
立夏能吃羊肉吗?立夏可以吃羊肉吗?
答:
羊肉属于比较燥热的食物,一般是冬季食用比较多,是冬季进补的佳品。夏季天气比较燥热,那么,立夏能吃羊肉吗?立夏可以吃羊肉吗?立夏可以吃羊肉吗 夏季养心脾,那自然配一些对心脾有助的蔬果,比如红黄的蔬果,但羊肉太过
臊
热,那要调和,用比较能发散的食物配合,随心。冬季是吃羊肉进补的最佳季节,...
为什么陕西“渭南水盆羊肉”这么好吃?
答:
以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料,配以鲜花椒,分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序,食用时用烧饼或白吉馍同吃,佐以大蒜,则肉烂汤清,吃而不腻,清醇可口,别具风味。是关中人不可缺少的一份美味佳肴。它是以剔骨鲜羊肉、羊骨加入桂皮、花椒、小茴香、...
驴肉可以和羊肉一起煮着吃吗?
答:
羊肉和驴肉可以一起吃。一、羊肉性质温而不燥,富含蛋白质、铁、钙和维生素等营养物质,肉质细嫩易于消化和吸收,且胆固醇和脂肪含量较低,是一种上品温补肉类。羊肉的搭配禁忌:1、醋 羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时,大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道...
羊肉里面可以放红枣吗?
答:
羊肉可以和红枣一起吗?可以的,两者搭配适合的。红枣羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉片,红枣,盐等,属于家常菜,口感鲜美。此汤补而不燥,什么季节都能喝,红枣辟
臊
,这个汤最适合有胃病的人。红枣羊肉汤的做法:材料:火锅用羊肉片,红枣,盐、胡椒粉适量 用具:电饭煲、蒸屉(电饭煲附送的)...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
7
其他人还搜