手抓饼鸡腿肉夹馍怎么做?答:1.鸡腿洗净划刀,锅中放入洋葱垫底,再放入鸡腿,加入3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+半碗清水+适量盐,放入电饭煲使用煮饭模式煮熟,将鸡腿肉剔下剁碎,与尖椒丁混合拌均备用。2.取一张手抓饼中间切一刀,朝一个方向卷起,将卷好的手抓饼压扁,锅中无需放油放入手抓饼,两面煎至金黄后取出。3.手抓饼从中间切开,不要...
家庭版干层肉夹馍答:千层肉夹馍 1. 五花肉切块焯水捞出,热油下十颗冰糖,化为棕色后下五花肉翻炒上色 2. 加姜蒜4片,香叶,八角,桂皮各二片炒出香味,再加两勺料酒,一勺生抽,一勺油,一勺老抽,适量盐加水没过食材,大火煮沸转小火慢炖1小时左右至软烂即可 3. 千层饼胚刷油放入不沾锅中煎至两面焦黄篷松切开加入卤肉和青椒,香酥...